Կարտոֆիլը յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում կարևոր տարր է: Բոլորին դա դուր է գալիս, դրանով կարելի է եփել հազար տարբեր պարզ ուտեստներ, և այն էլ ավելի դյուրին դարձնել փափուկ և հյութալի: Կրեմը կարտոֆիլին տալիս է նուրբ և համեղ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ 8-10 հատ:
- - ծանր կրեմ 1, 5-2 բաժակ
- - կաթ 1 բաժակ
- - միս 300 գրամ
- - կանաչիներ
- - բուսական յուղ
- - համեմունքներ (աղ, պղպեղ)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք 7-10 միջին չափի կարտոֆիլ: Լվանալ հոսող ջրի տակ, մաքրել կեղևը: Եթե դուք վերցնում եք նոր բերքահավաք կարտոֆիլ, ապա կարող եք պարզապես լավ լվանալ և չմաքրել դրանք: Կարտոֆիլը կտրեց միջին չափի խորանարդի, մինչև այն արագ տապակվի և տեղադրվի առանձին տարայի մեջ:
Քայլ 2
Հաջորդը վերցրեք միսը (կարող եք հավ օգտագործել) և կտրել այն նաև խորանարդի: Միսը թեթև տապակել տապակի մեջ, արեւածաղկի ձեթով, մինչև որ թույլ ոսկեգույն դառնա: Տեղափոխել կարտոֆիլով տարայի մեջ:
Քայլ 3
Հաջորդը, վերցրեք մեկ այլ տարա, մեջը լցրեք կաթ և սերուցք: Համեմել `համտեսել: Մի քիչ աղ, աղացած սեւ պղպեղ և ինչ ուզում եք:
Քայլ 4
Վերցրեք թխում թերթիկ, խոզանակ կարագով կամ բուսական յուղով: Կարտոֆիլն ու միսը տեղափոխեք դրան: Լցնել ամբողջ կաթը և սերուցքի խառնուրդը: Հաջորդը, 30 րոպե ծածկեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով: Դրանից հետո հանեք այն և ուտեստը թողեք տապակվի ևս 30 րոպե:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ քերել պանիրը և ցանել ուտեստը, քսել թթվասերով և դնել ջեռոցը եւս 15 րոպե, որպեսզի պանիրը դառնա ոսկեգույն դարչնագույն: Դրանից հետո մանրացրեք խոտաբույսերը և ցողեք վերևից:
