Անհավանական համեղ ելակով տորթը կզարդարի ձեր սեղանը աշխատանքային օրերին կամ տոներին: Ելակները այս տորթի մեջ բառացիորեն ամենուր են. Այն և՛ սառույց է, և՛ թեթեւ մուս, այնպես որ այս հատապտուղների սիրահարներին անպայման դուր կգա տորթը:
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթերի համար
- - 1,25 բաժակ փափուկ կարագ
- - 2,25 բաժակ հատիկավոր շաքար
- - 7 սպիտակուց
- - 3,5 բաժակ ալյուր
- - 4 թեյի գդալ թխում փոշի
- - 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- - 0,5 թեյի գդալ նուշի քաղվածք
- Մուսի համար
- - 3 թեյի գդալ ժելատին
- - 2 բաժակ ելակի թարմ շերտ
- - 0,25 բաժակ հատիկավոր շաքար
- - 1 բաժակ հարած սերուցք
- Փայլի համար
- - 0,75 բաժակ կարագը փափկեցրեց
- - 5 բաժակ շաքարի փոշի
- - 0,75 բաժակ նուրբ թակած թարմ ելակ
- Հարդարման համար
- - ելակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տորթերը պատրաստելու համար ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Այդ ընթացքում խառնիչով հարեք կարագը և հատիկավոր շաքարավազը, հարեք մինչև միջին խտությունը: Աստիճանաբար ավելացրեք ձվի սպիտակուցները, թափահարելով յուրաքանչյուր լրացումից հետո:
Քայլ 2
Մաղով անցկացրած ալյուրին ավելացնել թխում փոշի: Հերթափոխությամբ ավելացրեք յուղի զանգվածը և մի բաժակ ջուր, խառնեք ամեն ինչ: ապա ավելացնել վանիլի և նուշի քաղվածք: Ստացված խմորը լցնել տորթի յուղացված և ալյուրավորված ձևի մեջ: Խմորը պետք է բաժանվի չորս մասի, դրանով դուք կստանաք չորս տորթ:
Քայլ 3
Տորթերը պետք է թխել 180 աստիճանով 20-25 րոպե: Տորթի պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել փայտե դագանակով, դրա միջով տորթը ծակել, եթե դագանակը չոր է, ապա տորթը թխվում է: Տորթերից հետո պետք է թույլ տալ, որ սառչեն:
Քայլ 4
Մուս պատրաստելու համար ժելատինը լուծեք սառը ջրի մեջ և թողեք, որ այտուցվի: Միևնույն ժամանակ, ելակը և շաքարավազը խառնեք բլենդերի մեջ, մինչև որ հարթ դառնա: Ելակի և շաքարի խառնուրդը դրեք կրակի վրա և եռացրեք, հանեք կրակից: Ելակի մեջ ավելացնել ժելատին և անընդհատ խառնել, որպեսզի ժելատին ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 5
Կրեմը ցածր արագությամբ հարել մինչև փրփրացող, այնուհետև բարձրացնել արագությունը և հարել մինչև փափուկ գագաթները: Տեղադրել հարած սերուցքը ելակի խառնուրդի մեջ, խառնել մինչև ամբողջովին լուծվելը, սառը: Խառնուրդը տորթերի վրա տարածելուց հետո, դրանով իսկ հավաքելով տորթը, թողեք մինչև խտանա:
Քայլ 6
Փայլի համար հարեք փափկեցրած կարագը, ապա ավելացրեք կարագի շաքարն ու ելակի կտորները: դուք պետք է ստանաք յուղալի զանգված, որով մենք տորթը պատում ենք եզրերի շուրջ: Հարդարման համար մենք օգտագործում ենք հատապտուղներ և ուտելի ծաղիկներ:
