Բանջարեղենի խավիարը զարմանալիորեն համեղ ուտեստ է, որը կարելի է մատուցել որպես սառը խորտիկ, կամ դուք կարող եք սենդվիչ պատրաստել ՝ սխտորը քսելով հացին և դնելով այս խավիարի շերտը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 միջին ցուկկինի (յուրաքանչյուրը 750 գ)
- - 1 գազար
- - 2 սոխ
- - 2 մեխակ սխտոր
- - 2 tbsp. բուսական յուղ
- - 2 tbsp. տոմատի մածուկ
- - աղացած սեւ պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք ցուկկինին և կտրեք փոքր խորանարդի: Գազարները քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերեք և սոխը մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Նավթը լցնել մի փոքր տաքացրած տապակի մեջ, մեջը տեղադրել գազարն ու սոխը: Բանջարեղենը մի փոքր տապակել, ապա ցուկկինին ավելացնել դրանց:
Քայլ 3
Շարունակեք խմել բանջարեղենով, երբեմն ակտիվանալով: 20 րոպե անց ավելացնել թակած սխտորը, տոմատի մածուկը, աղը և պղպեղը:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Կափարիչը դրեք տապակի վրա և 20 րոպե եփեք բանջարեղենը միջին ջերմության վրա: Հովացրած կերակրատեսակը սառեցրեք և մանրացրեք մինչև հարթ: Բանջարեղենի խավիարը կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ կամ մսաղացի մեջ ՝ կախված ցանկալի հետեւողականությունից:
Քայլ 5
Տաք - այս ուտեստը հիանալի ուղեկից է ցանկացած մսամթերքի համար: Բանջարեղենի պատրաստման այս տեսակը, ինչպես խավիարը, շատ տարածված է ռուս տնային տնտեսուհիների շրջանում, ինչը բավականին ողջամիտ է: Ձմռանը պատրաստելիս նման խավիար, դուք միշտ կարող եք համեղ կերակրել ձեր ընտանիքին, նույնիսկ եթե ժամանակ եք կորցնում:
