Ինչպե՞ս պատրաստել թխած կարմիր ձուկը պանրով, բրնձով և բանջարեղենով:

Բովանդակություն:

Ինչպե՞ս պատրաստել թխած կարմիր ձուկը պանրով, բրնձով և բանջարեղենով:
Ինչպե՞ս պատրաստել թխած կարմիր ձուկը պանրով, բրնձով և բանջարեղենով:

Video: Ինչպե՞ս պատրաստել թխած կարմիր ձուկը պանրով, բրնձով և բանջարեղենով:

Video: Ինչպե՞ս պատրաստել թխած կարմիր ձուկը պանրով, բրնձով և բանջարեղենով:
Video: Ինչպես Փշահան Անել Ձուկը - Ջեռեփուկ Իշխանը Բանջարեղենով - Heghineh Cooking Show in Armenian 2024, Երթ
Anonim

Կարմիր ձուկը շատ մանր է, բայց այս բաղադրատոմսը այն դարձնում է հյութեղ, փափուկ և հագեցնող: Theաշատեսակը չի ամաչում տոնական սեղանի շուրջ մատուցվելուց, բայց ծախսվում է նվազագույն ջանք ու ժամանակ:

Ինչպե՞ս պատրաստել թխած կարմիր ձուկը պանրով, բրնձով և բանջարեղենով
Ինչպե՞ս պատրաստել թխած կարմիր ձուկը պանրով, բրնձով և բանջարեղենով

Դա անհրաժեշտ է

  • - կարմիր ձուկ - 500 գ;
  • - սոխ - 1 մեծ գլուխ;
  • - գազար - 1 հատ;
  • - կոշտ պանիր - 1 բաժակ (արդեն քերած);
  • - լոլիկ - 1 - 2 հատ;
  • - թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
  • - մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
  • - համեմունք ձկների համտեսելու համար;
  • - աղ `ըստ ճաշակի;
  • - պղպեղ `ըստ ճաշակի;
  • - թարմ սամիթ - 1 փունջ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Ձուկը պետք է մաքրվի, լավ լվացվի, աղը, և ցանկության դեպքում կարող է ավելացվել ձկան համեմունք: Saveամանակ խնայելու համար դուք կարող եք գնել պատրաստի ֆիլե, որը պարզապես անհրաժեշտ է ողողել հոսող սառը ջրի տակ: Բրինձը եփել սովորական եղանակով, ավելացնել նաև մի փոքր աղ:

Քայլ 2

Պատրաստի ձուկը լցրեք թխելու ամանի մեջ, որը նախապես կարագով յուղել եք, վրան բրինձ դնել:

Քայլ 3

Դրանից հետո գազարը քերել կոպիտ քերիչով, սոխը կտրել կես օղակների: Առանձին ամանի մեջ խառնել գազարը, սոխը, թթվասերը, մայոնեզը և ամեն ինչ դնել բրնձի վրա: Հետո կտրտած լոլիկի մի շերտ և քերած պանրի վերջնական շերտ:

Քայլ 4

Ուտեստը թխվում է 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մոտ 35 - 40 րոպե: Խոհարարությունն ավարտելու համար ցանել թակած սամիթը, որը կերակրատեսակին կտա յուրահատուկ հոտ, և թող եփի վառարանում եւս 10 րոպե:

Խորհուրդ ենք տալիս: