Կարմիր ձուկը շատ մանր է, բայց այս բաղադրատոմսը այն դարձնում է հյութեղ, փափուկ և հագեցնող: Theաշատեսակը չի ամաչում տոնական սեղանի շուրջ մատուցվելուց, բայց ծախսվում է նվազագույն ջանք ու ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարմիր ձուկ - 500 գ;
- - սոխ - 1 մեծ գլուխ;
- - գազար - 1 հատ;
- - կոշտ պանիր - 1 բաժակ (արդեն քերած);
- - լոլիկ - 1 - 2 հատ;
- - թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- - մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
- - համեմունք ձկների համտեսելու համար;
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - թարմ սամիթ - 1 փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուկը պետք է մաքրվի, լավ լվացվի, աղը, և ցանկության դեպքում կարող է ավելացվել ձկան համեմունք: Saveամանակ խնայելու համար դուք կարող եք գնել պատրաստի ֆիլե, որը պարզապես անհրաժեշտ է ողողել հոսող սառը ջրի տակ: Բրինձը եփել սովորական եղանակով, ավելացնել նաև մի փոքր աղ:
Քայլ 2
Պատրաստի ձուկը լցրեք թխելու ամանի մեջ, որը նախապես կարագով յուղել եք, վրան բրինձ դնել:
Քայլ 3
Դրանից հետո գազարը քերել կոպիտ քերիչով, սոխը կտրել կես օղակների: Առանձին ամանի մեջ խառնել գազարը, սոխը, թթվասերը, մայոնեզը և ամեն ինչ դնել բրնձի վրա: Հետո կտրտած լոլիկի մի շերտ և քերած պանրի վերջնական շերտ:
Քայլ 4
Ուտեստը թխվում է 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մոտ 35 - 40 րոպե: Խոհարարությունն ավարտելու համար ցանել թակած սամիթը, որը կերակրատեսակին կտա յուրահատուկ հոտ, և թող եփի վառարանում եւս 10 րոպե:
