Սոխը հաճախ օգտագործում են տաք և սառը ուտեստների մեջ: Որպեսզի կարողանաք ապահով ավելացնել այս բանջարեղենը աղցանի մեջ, դուք պետք է այն ազատվեք առած դառնությունից: Այդ նպատակով սոխը տաքացվում է տաք ջրով կամ ջրի, քացախի և համեմունքների խառնուրդով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- սոխ;
- ջուր;
- սեղանի քացախ;
- Դափնու տերև;
- պղպեղի հատիկներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կեղեւը սոխից: Կլպած սոխը կտրեք օղակների կամ խորանարդի մեջ: Որպեսզի այս գործարանում պարունակվող եթերայուղերը չնյարդայնացնեն, սառը ջրի աման տեղադրեք կտրող տախտակի մոտ և պարբերաբար խոնավացրեք դանակով:
Քայլ 2
Տեղադրել թակած սոխը քամոցի մեջ և արագորեն եռացրած ջուր լցնել թակած բանջարեղենի ամբողջ տարածքում: Այրման գործընթացը չպետք է տեւի մեկուկես րոպեից ավելի:
Քայլ 3
Լվանալ սոխը սառեցրած եռացրած ջրով: Նման վերամշակման արագությունը թույլ կտա ձեզ պահպանել որոշ սննդանյութեր, որոնց պատճառով այս բանջարեղենն այնքան գնահատված է:
Քայլ 4
Կարմիր քաղցր սոխը չպետք է այրվի նախքան աղցանը ավելացնելը: Նույնիսկ եթե հանդիպեք միջին գծում աճեցված քաղցր սորտերին բնորոշ կծու համով բանջարեղենի, այն թրջեք սեղանի քացախի մեջ: Հակառակ դեպքում, աղեղը կփոխի գույնը:
Քայլ 5
Եռացող ջրով արագ բուժումից հետո աղցանների համար նախատեսված սոխը չի կարելի ողողել սառը ջրով, բայց թրջել քացախի մեջ: Այս եղանակով մշակելու համար թակած սոխը եռացրած ջուր լցրեք, փոքր թափահարեք քամիչը ՝ ավելորդ ջրից ազատվելու համար և բանջարեղենը դնել էմալի, ճենապակյա կամ ապակե ամանի մեջ:
Քայլ 6
Սոխի վրա լցնել սենյակային ջերմաստիճանի սեղանի քացախը և թող մնա տասնհինգ րոպե: Հեղուկը չորացնելուց հետո օգտագործեք մշակված արտադրանքը նախուտեստներ պատրաստելու համար: Սոխը եփելուց անմիջապես առաջ պետք է կտրել ու այրել:
Քայլ 7
Ձկան աղցանների անուշահոտ սոխը կստացվի, եթե դրանք բուժեք տաք մարինադով: Նման հեղուկ պատրաստելու համար դափնու տերեւը ավելացրեք եռացող ջրի մեջ, մի քանի ոլոռ սեւ պղպեղ և լցրեք քացախի մեջ: Տաք խառնուրդը լցնել թակած սոխի վրա և ներծծվել քսան րոպե: Հեղուկը չորացնելուց հետո սոխը կարող եք դնել աղցանի մեջ:
