Շատ գոհացուցիչ և, ամենակարևորը, առողջ բաց կարկանդակը սեզոնային հատապտուղներով, այն ձեզ հաստատ դուր կգա:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմնադրամը.
- - 115 գ ալյուր;
- - 75 գ պնդուկ;
- - 40 գ վարսակի ալյուր;
- - 1 փոքր ձու;
- - 1, 5 tbsp. բուսական յուղ;
- - 1, 5 tbsp. հեղուկ մեղր;
- - 75 գ թթվասեր:
- Լրացում:
- - 380 գ կարմիր հաղարջ;
- - 2 մեծ սկյուռ;
- - մի պտղունց աղ;
- - 0,25 թեյի գդալ դարչին;
- - 0,75 tbsp վանիլային շաքար;
- - 75 գ հատիկավոր շաքար;
- - 75 գ պնդուկ;
- - 1, 5 tbsp. վարսակի ալյուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պնդուկի միջուկները մանրացրեք հատուկ ջրաղացի կամ պրոցեսորի միջոցով: Խառնել դրանք մեծ ամանի մեջ ալյուրով և վարսակի ալյուրով: Վերջինս կարող է նաև մանրացված լինել խմորի ավելի մեծ քնքշության համար:
Քայլ 2
Theեռոցը դնել տաքացնել մինչեւ 200 աստիճան ջերմաստիճան: Պատրաստեք 20 սմ տրամագծով կաղապար ՝ թույլ յուղելով հալված կարագով կամ բուսական յուղով:
Քայլ 3
Էլեկտրական հարմարանքի միջոցով ձվերը խառնել բուսական յուղի, հեղուկ մեղրի և թթվասերի հետ մինչև հարթ: Խառնուրդը լցնել չոր բաղադրիչների վրա և հունցել այնքան ժամանակ, մինչեւ խմոր ստանաք, որը հնարավոր է գլորել:
Քայլ 4
Թեթև փոշոտեք աշխատանքային մակերեսը ալյուրով և տեղադրեք դրա կտորները: Պտտեք այն շերտի մեջ և տեղափոխեք կաղապարի մեջ ՝ կազմելով մոտ 3,5 սմ բարձրության կողմեր: Տեղադրել ցուրտ 30 րոպե:
Քայլ 5
Լցնելը պատրաստելու համար սկյուռները լցրեք մի փոքր կաթսայի մեջ, դրեք մի փոքր եռացող ջրային բաղնիքի մեջ, ավելացրեք դարչին, երկու տեսակի շաքար և մի պտղունց աղ և հարեք: Հեռացրեք կրակից սպաթուլայի հետ, զգուշանալով, որ սպիտակուցային զանգվածը չթափահարվի, խառնեք հատապտուղներ, փաթիլներ և թակած պնդուկներ:
Քայլ 6
Լցնելը լցնել սառեցրած հիմքի վրա և ուղարկել ջեռոց 40-45 րոպե:
