Բանջարեղենով կարելի է պատրաստել շատ ավելին ուտեստներ, քան կարծում եք: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել տոմատի սոուսով բանջարեղենային կաթսա:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոշոր կարտոֆիլ - 4 հատ;
- - դեղին բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- - կանաչ բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- - սխտոր - 3 մեխակ;
- - ռեհան - 2 ճյուղ;
- - լոլիկի խառնուրդ իր հյութի մեջ - 400 գ;
- - աղացած քաղցր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղին և կանաչ պղպեղով դուք պետք է անեք հետևյալը. Մանրակրկիտ լվացեք դրանք, միջուկը հանեք դրանցից և կտրեք երկար շերտերի: Կարտոֆիլը նույնպես պետք է ողողվի, այնուհետեւ մաքրվի կեղևից, ապա կտրվի փոքր բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Լվանալ ռեհանին և տերևներն առանձնացնել ճյուղերից: Տերևները մանր կտրատել և դրանց մեջ ավելացնել թակած սխտոր, և ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ:
Քայլ 3
Քսեք տապակը, որը կօգտագործեք տապակը լավ բուսական յուղով պատրաստելու համար: Բանջարեղենը պետք է շարել շերտերով. Նախ կարտոֆիլ, ապա պղպեղ: Մի մոռացեք յուրաքանչյուր շերտը շաղ տալ խոտաբույսերով և պապրիկայով և շաղ տալ 3 ճաշի գդալ տոմատի սոուսով: Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, ամանը ծածկեք փայլաթիթեղով և թողեք թխվի 45 րոպե: Երբ 10 րոպե մնա քնքուշ, հանեք փայլաթիթեղը: Տոմատի սոուսով բանջարեղենային խառնուրդը պատրաստ է: Դուք կարող եք զարդարել վերին կանաչիներով:
