«Կոճակները» տնական փխրուն թխվածքաբլիթներ են, որոնք բավականին հեշտ է պատրաստել: Այն հիշվում է երկար ժամանակ իր անսովոր ձևի և հաճելի համի շնորհիվ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ալյուր
- - 100 գ կարագ
- - 80 գ հատիկավոր շաքար
- - 2 ձվի դեղնուց
- - 2 թեյի գդալ վանիլային շաքար
- - 2 թեյի գդալ կակաոյի փոշի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղնուցները մանրացրեք հատիկավոր շաքարով և վանիլային շաքարով: Արդյունքում առաջացող խառնուրդին ավելացնել յուղ և լավ խառնել:
Քայլ 2
Ալյուրը ավելացրեք փոքր մասերում, գդալով մանրակրկիտ խառնելով:
Քայլ 3
Ստացված խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի: Դրանցից մեկը դնում ենք առանձին տարայի մեջ ՝ խմորից ուռուցիկ պատրաստելով:
Քայլ 4
Խմորի երկրորդ կեսին ավելացնել կակաո: Խառնել խմորը գդալով լավ բաշխման համար: Ստացված խմորից մի կտոր ենք պատրաստում:
Քայլ 5
Մենք խմորի երկու կտորներն էլ 30 րոպե ուղարկում ենք սառնարան:
Քայլ 6
Թեթև խմորը գլորում ենք մոտ 6-7 մմ հաստությամբ շերտի: Օգտագործելով կաղապար (շրջված սուրճի բաժակ, ապակին հարմար է), խմորից կտրեք գավաթները:
Քայլ 7
Դրանից հետո յուրաքանչյուր շրջանակի կեսին մենք կլոր ատամ ենք պատրաստում (հարմար է պլաստիկ շշի կափարիչը): Մենք խմորը չենք կտրում մինչև վերջ:
Քայլ 8
Օգտագործելով հյութի խողովակ, լուցկու կամ այլ հարմար առարկա, մեջտեղում անցեք երկու կամ չորս անցք: (ինչպես կոճակը):
Քայլ 9
Թեթև խմորի մնացորդները պետք է կրկին ձևավորվեն գնդակի մեջ, փաթաթվեն և կտրվեն «կոճակները»:
Քայլ 10
Մենք նույն ալգորիթմի համաձայն մուգ խմորից կոճակներ ենք իրականացնում: Դիտեք 6-9-րդ քայլը:
Քայլ 11
Թխվածքաբլիթները սպաթուլայի միջոցով պատրաստելիս «կոճակները» տեղափոխել թխում թերթիկով ծածկված թխում թերթիկի վրա:
Մենք թխում թերթիկը դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ: Մենք թխում ենք մոտ 20 րոպե:
