Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում անսովոր ազնվամորու տտիպ, որը արագ պատրաստվում է, հեշտ է ձևավորվում և ընդհանրապես չի թխվում: Երեխաները հաստատ կգնահատեն այս աղանդերը:
Հիմնական բաղադրիչները.
- 130 գ եգիպտացորենի փաթիլներ;
- 1 հատ սպիտակ շոկոլադ:
- 45 գ կոկոսի փաթիլներ (սպիտակ);
Լրացման բաղադրիչները.
- 300 գ թթվասեր;
- 150 գ բարձր յուղայնությամբ քսուք;
- 30 գ ժելատին;
- 100 մլ պարզ ջուր;
- 80 գ մրգային շաքար;
- 400 գ թարմ ազնվամորի;
- 120 գ եղեգնաշաքար:
Նախապատրաստում:
- Coverածկեք բաժանելի թխում (22 սմ տրամագծով) ամանեղենով թղթի վրա:
- Փաթիլները լցրեք ամանի մեջ և ձեռքերով տրորեք փշրանքները:
- Ձեռքերով կոտրեք շոկոլադը, դրեք այն ամանի մեջ, դրեք ջրային բաղնիքում, հալեցրեք և լցրեք փաթիլների վրա: Այնտեղ լցրեք կոկոսի փաթիլներ: Ամեն ինչ խառնեք մինչև հարթ, տեղափոխեք կաղապարի մեջ, հավասարաչափ բաշխեք, կեղևահարեք և ուղարկեք սառնարան մինչև այն ամրացվի:
- Latելատինը լցնել բաժակի մեջ, ջուր ավելացնել և թողնել, որ ուռչի:
- Տեղադրել 100 գ թարմ ազնվամորի կաթսայի մեջ և ծածկել մրգային շաքարով: Տեղադրել շոգեխաշածը ցածր կրակի վրա, նրբորեն խառնել դրա պարունակությունը և եռացնել, անընդհատ խառնել գդալով: Երբ ազնվամորու զանգվածը եռում է, այն պետք է անմիջապես հանել կրակից, մի փոքր հովացնել և քսել մաղով: Այս ընթացակարգը կօգնի ազատվել ազնվամորու փոքր փոսերից:
- Լցնել եղեգնաշաքարը երկրորդ շերտի մեջ և ավելացնել կրեմը, խառնել ամեն ինչ, նաև դնել թույլ կրակի վրա, հասցնել եռման, անընդհատ խառնելով Ապա պարզապես հանեք այն կրակից:
- Այտուցված ժելատինը խառնել տաք յուղալի զանգվածի մեջ և մանրակրկիտ հարել մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի:
- Քսուքանման ժելատինային զանգվածը լցնել բլենդերի տարայի մեջ, այնտեղ ավելացնել թթվասեր, մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ և հարել:
- Լցնել ազնվամորու օշարակը հարած զանգվածի մեջ և դնել ամբողջ հատապտուղները: Գդալով զգուշորեն խառնել ամեն ինչ, որպեսզի հնարավորից հատապտուղները չվնասվեն:
- Հեռացրեք բազային ձևը սառնարանից:
- Ազնվամորու զանգվածը լցրեք եգիպտացորենի հիմքի վրա, մակարդակը հավասարեցրեք և ուղարկեք սառնարան այնքան ժամանակ, երբ տտիպն ամրանա:
- Հեռացրեք սառնարանից սառեցված ազնվամորու-թթվասերի տտիպը, կտրեք և մատուցեք անմիջապես:
