Ավոկադոն լայնորեն օգտագործվում է ժամանակակից եվրոպական խոհանոցում: Այն ունի հատուկ համ, որը լիովին փորձել կարելի է միայն այն դեպքում, եթե ավոկադոյով ուտեստները ճիշտ եղանակով եփվեն: Հիմնական բանը `այն ներդաշնակորեն համատեղել այլ ապրանքների հետ: Օրինակ, ավոկադոն լավ է համակցվում ծովամթերքի, մասնավորապես ծովախեցգետնի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
Ավոկադո - 2 հատ, կիտրոն - 1 հատ, արքայախնձորի պահածոներ `200 գ, ծովախեցգետիններ` 150 գ, նեխուր, հազար, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք ավոկադոն, կտրեք այն կիսով չափ, հանեք փոսը, նրբորեն մանրացրեք պղպեղը: Անոթով ջուրը քամեք արքայախնձորով, արքայախնձորը կտրեք փոքր կտորների: Մենք նույնն ենք անում նեխուրի հետ. Որքան փոքր լինեն կտորները, այնքան լավ:
Քայլ 2
Rimովախեցգետին 5 րոպե եփել աղած ջրի մեջ: Dուրը ցամաքեցրեք, ծովախեցգետին զովացրեք: Մեկ ափսեի մեջ խառնել ավոկադոյի խառնուրդը, արքայախնձորը և նեխուրի կտորները: Աղ, լցնել ամեն ինչ թարմ քամած կիտրոնի հյութով:
Քայլ 3
Տեղադրեք աղցանի տերևները և ստացված խառնուրդը ավոկադոյի կեսերի մեջ: Աղցան պատրաստ է: Առայել ցանկացած յուղալի սոուսով: Բարի ախորժակ!
