Տաք ջրի մեջ ավելացնել մի ճաշի գդալ օսլա, խառնել: Ալյուր ցանել, սկսել խմորը հունցել ՝ դրան աստիճանաբար ավելացնելով ձիթապտղի յուղ: Խմորի համար ընդհանուր ձիթապտղի յուղը պետք է կես բաժակ վերցնի: Մենք շարունակում ենք հունցել այնքան ժամանակ, որքան խմորը հարթ և առաձգական լինի `հետևողականությամբ: Խմորը ծածկել սրբիչով եւ թողնել «հանգստանա»:
Քայլ 2
Այս պահին մաքրեք սոխը, կտրեք դրանք կես օղակների և տապակեք ձիթապտղի յուղով, մինչև թափանցիկ: Մենք լոլիկը մանրացնում ենք և կոպիտ կտրում: Մենք դրանք ավելացնում ենք աղեղին: Թողնել այն շոգեխաշել 10-15 րոպե: Աղ եւ պղպեղ. Եփել մի քանի րոպե և հեռացնել կրակից:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել երկու մասի `մեկը մյուսից մեծ: Մենք դրա մեծ մասը գլանափաթեթով գլորում ենք սանտիմետրից պակաս հաստությամբ: Փոքրը մի կողմ դրեցինք: Խմորի գլորված շերտը տարածեցինք յուղված խորը ձուլվածքի վրա ՝ խմորի եզրերը թողնելով կողմերի համար: Լցնել խմորը խմորի վրա: Դրանից հետո խմորի ավելի փոքր մասը գլորում ենք և դրանով ծածկում միջուկը: Վերին մասը ծակեք պատառաքաղով և քսեք ձիթապտղի յուղով: Մենք թխում ենք 180-200 C տաքացրած ջեռոցում 30-40 րոպե:
Լադենիան ավանդական հունական ուտեստ է: Շատ պարզ է պատրաստել առկա ապրանքներից: Հարմար է ինչպես խորտիկ, այնպես էլ հացի փոխարեն: Այն համտեսում և նման է պիցցայի: Կարող եք ավելացնել ձեր սրտով բաղադրիչները, օրինակ ՝ կապարի փոխարեն ավելացնել ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ, ինչպես նաև հարստացնել ձեր կարկանդակը մսով:
Սնկից, որի սեզոնը բուռն ընթացքի մեջ է, դուք կարող եք պատրաստել բոլոր տեսակի բացթողումներ, նախուտեստներ, առաջին և երկրորդ դասընթացներ: Բայց սնկով խավիարը իմ սիրած ուտեստն է, և ես այն պատրաստում եմ մի քանի եղանակով: Ես առաջարկում եմ, թերեւս, սնկով խավիար պատրաստելու ամենադյուրին և արագ եղանակը:
Focaccia- ն իտալական ավանդական փափկամիս է, որը պատրաստվում է ցորենի ալյուրից: Այն չունի ավանդական ձև և լցնում. Այն կարելի է եփել պանրով, խոտաբույսերով, սխտորով, լոլիկով և այլ բաղադրիչներով: Focaccia- ն մատուցվում է որպես խորտիկ կամ հացի փոխարեն, բայց միշտ ձիթապտղի յուղով:
Ձվերը ավանդաբար օգտագործվում են նախաճաշին կամ արագ ընթրիքին: Երբ հոգնել եք սովորական խառնած ձվերից, տապակած ձվերից կամ ձվածեղից, կարող եք խառնած ձու պատրաստել սոխով, լոլիկով և կանաչ լոբով: Պարզվում է, որ նման ուտեստը շատ ավելի հագեցնող է, քան սովորական խառնած ձվերը, և բացի դրանից, մարմինը ստանում է անհրաժեշտ վիտամիններ, հետքի տարրեր և մանրաթել:
Այգուց թարմ բանջարեղենը լավ և առողջ է, բայց ինչպե՞ս պահել դրանք ձմռանը: Պատրաստել բանջարեղենային աղցան, որը պահվում է մինչ գարուն: Դա անհրաժեշտ է -500 գրամ կարմիր կամ դեղին բուլղարական պղպեղ, -1 կիլոգրամ լոլիկ, -1 կիլոգրամ գազար, -1 կիլոգրամ սոխ, -120 մլ բուսական յուղ, -130 գրամ շաքար - մեկ ու կես ճաշի գդալ աղ, -1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ -60 մլ 9 տոկոս քացախ:
