Այս հավի նագեթները հիանալի հնարավորություն են ինքներդ ձեզ սիրաշահելու համար ՝ առանց ձեր կազմվածքը զոհաբերելու:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 հավի կրծքամիս կամ հավի ֆիլե
- - 100 գ կոշտ պանիր
- - 4 ճաշի գդալ ցորենի կամ վարսակի թեփ
- - կես լիտր բնական մածուն կամ կեֆիր
- - սիրված համեմունքներ
- - աղ
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, մենք պատրաստում ենք մարինադը հավի համար: Խորը ամանի մեջ խառնել մածուն կամ կեֆիր: Եթե մածունը շատ խիտ է, ապա այն նոսրացրեք մի քանի ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ կաթով: Ավելացնել համեմունքներ, աղ և պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել: Եվ առայժմ մի կողմ դրեք:
Քայլ 2
Այժմ մենք վերցնում ենք հավի դոշիկներ, եթե դրանց վրա մաշկ կա, ապա հանեք այն: Միսը մանրակրկիտ լվանալ և չորացնել թղթե անձեռոցիկներով: Դրանից հետո մենք բաժանում ենք կրծքերը ոսկորից և կտրում կտորների 3-ից 3 սանտիմետր:
Խառնել հավի կտորներն ու սոուսը: Հավի մարինացումը սառնարանում 1-2 ժամ:
Քայլ 3
Պանիրը մանրացրեք քերիչի վրա: Մենք այն խառնում ենք թեփի հետ: Հավը հանում ենք սառնարանից: Մենք մարինադից հանում ենք հավի յուրաքանչյուր կտոր և պանիրով ցանում ենք թեփի մեջ: Հացաթխված բոլոր կտորները դրեք բուսական յուղով յուղացված կամ մագաղաթով շարված թխում թերթիկի վրա: Մենք դրեցինք 180-200 ° C տաքացրած ջեռոց: Մենք թխում ենք 15 րոպե:
