Վիտամին և առողջ աղանդեր: Նման մարմելադը կարելի է տալ մեկուկես տարեկան երեխաներին: Հեշտ, համեղ և տան ոճ: Պարզապես այն, ինչ պետք է փոքրիկ քաղցր ատամին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սալոր,
- - 320 մլ ջուր (250 մլ սալոր պատրաստելու և 70 մլ ագար-ագարի համար),
- - 470 գ շաքար (400 գ մարմելադի և 70 գ գլանման համար),
- - 2.5 գ կիտրոնաթթու,
- - 10 գ ագար-ագար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ սալորը, չորացնել և մաքրել կեղևը: Սալորը տեղափոխել կաթսա, լցնել 250 մլ ջուր, դնել թույլ կրակի վրա, եփ գալ մոտ 30 րոպե, մինչև ամբողջովին փափկվի:
Քայլ 2
Քսել փափուկ սալորը մաղով (ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել բլենդեր) մինչև հարթ: Ստացված խյուսը տեղափոխեք տապակի մեջ, ավելացրեք 400 գրամ շաքար և 2,5 գրամ կիտրոնաթթու, լավ խառնեք, եփեք ցածր կրակի վրա ևս կես ժամ:
Քայլ 3
Տեղադրել ագար-ագարը մի փոքրիկ ուտեստի մեջ, լցնել ջրով (գերադասելի է սենյակային ջերմաստիճանում ջուր) և թողնել 15 րոպե:
Քայլ 4
Սալորի խյուսի վրա կաթսայի մեջ ավելացնել ագարի ագարը, խառնել և եփել եւս երեք րոպե:
Քայլ 5
Ձևը ծածկեք մագաղաթի թերթով, որի վրա նրբորեն լցնում ենք սալորի զանգվածը: Թողնել սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Սալորի զանգվածը ամբողջովին սառչելուց հետո երկու ժամով դրեք սառնարան:
Քայլ 6
Դրանից հետո մարմելադը հանեք սառնարանից, կտրեք փոքր խորանարդի կամ շերտերի, գլորում շաքարավազի մեջ և բուժեք երեխաներին:
