Բնօրինակի տավարի ստրոգանովի բաղադրատոմսը, որը, անշուշտ, կուրախացնի ցանկացած գուրմանի:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեկ կիլոգրամ տավարի փափկամիս;
- - 250 գրամ ցանկացած թարմ սունկ;
- - մեկ բաժակ ծանր կրեմ;
- - մեկ մեծ սոխ;
- - երկու ճաշի գդալ ալյուր;
- - դափնու տերևներ և համեմունքներ `համտեսել;
- - 50 գրամ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբից պետք է տաքացնել տապակը վառարանի վրա և դրան ավելացնել բուսական յուղ:
Քայլ 2
Սոխը, բարակ քառորդով կտրված, պետք է խառնել, մի փոքր խառնելով, մինչև որ դրանք դարչնագույն լինեն:
Քայլ 3
Դրանից հետո թավայի մեջ նախապես կտրատած սունկ ավելացնել և տապակել դրանք այնքան ժամանակ, որքան հյութը գոլորշիացվի:
Քայլ 4
Այս պահին կարող եք սկսել պատրաստել միսը: Այն պետք է բարակ կտրել շերտերով:
Քայլ 5
Հենց սնկից հյութը գոլորշիացվի, ջերմությունը պետք է ավելացվի, և միսը դնել տապակի մեջ: Դրանից յուրաքանչյուր կտոր պետք է տապակել և ձեռք բերել գեղեցիկ ոսկե ընդերք, որից հետո դափնու տերևների հետ միասին դրան պետք է ավելացնել սերուցք:
Քայլ 6
Վերջնական հպումը կլինի աղի և պղպեղի ավելացումը: Theաշատեսակին համը տալու համար կարող եք նաև օգտագործել այլ համեմունքներ. Ռեհանը, օրինակ, հիանալի է մսի հետ:
Քայլ 7
Վերջապես, կրակը կրճատեք վառարանի վրա, միսը ծածկեք սնկով և սերուցքով և եփեք մինչև քնքշությունը:
