Դեռ համոզված չե՞ք ինչ պատրաստել Easterատկի տոնի կապակցությամբ: Ինչ կասեք իսկական Easterատկի բլիթների մասին: Դրանք շատ համեղ ու փարթամ են ստացվում: Կատարյալ թխած ապրանքներ Easterատկի տոնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 20-25 փնջի համար.
- -2 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ բուսական յուղ
- -1/2 բաժակ + 3 ճաշի գդալ շաքար
- -2 և ¼ թեյի գդալ չոր խմորիչ
- -4 բաժակ + ½ բաժակ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- -2 թեյի գդալ աղ
- -1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/2 բաժակ չոր հատապտուղներ (հապալաս, հապալաս, բալ, ելակ)
- -1 ձվի սպիտակ
- -1 թեյի գդալ յուղազերծված կաթ
- Հարդարման համար.
- -1 ձվի սպիտակ
- -1 բաժակ շաքարի փոշի (հնարավոր է ավելին)
- -3 ճաշի գդալ կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միջին կաթսայում խառնեք կաթը, բուսական յուղը և ½ բաժակ շաքարը: Theերմացրեք խառնուրդը, բայց մի եռացրեք: Հեռացրեք կրակից և թողեք մի փոքր սառչի: Ավելացնել խմորիչ և 4 բաժակ ալյուր: Potածկեք կաթսան մաքուր սրբիչով և տաք տեղում թողեք 1 ժամ:
Քայլ 2
Մեկ ժամ անցնելուց հետո խմորին ավելացնել ½ բաժակ ալյուր, փխրեցուցիչ, սոդա և աղ: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք 3 ճաշի գդալ շաքարավազ և դարչին: Մի կողմ դնել.
Քայլ 4
Պատրաստեք տախտակ խմորը գլորելու համար, ալյուրով փոշիացրեք: Օգտագործելով գլանափաթեթ, խմորը զգուշորեն գլորում ենք տախտակի ամբողջ մակերեսով 2-4 սանտիմետր հաստությամբ: Խմորը փոքր կտորների կտրեք, ապագայում դրանք բլիթներ կլինեն:
Քայլ 5
Բուլկիի վրա ցանել 1 ճաշի գդալ դարչին և շաքարի փոշի և ավելացնել հատապտուղները: Դրանից հետո փակեք բուլկին, այնպես որ միջուկը ներսից լինի:
Ձվի սպիտակն ու կաթը միասին հարել: Յուրաքանչյուր բուլկին թույլ խառնեք խառնուրդով:
Քայլ 6
Ovenեռոցը տաքացրեք 250 աստիճանով: Հացաթխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա և թույլ յուղել կարագով: Դրանից հետո յուրաքանչյուր բուլկին զգուշորեն տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ: Թխել 20-30 րոպե, մինչև բուլկիները կարմրեն:
Քայլ 7
Հեռացրեք բուլկիները վառարանից և սկսեք պատրաստել ցրտահարություն:
Քայլ 8
Փոքր ամանի մեջ հարել ձվի սպիտակուցը, 1 բաժակ շաքարի փոշի և 3 ճաշի գդալ կաթ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ շաքարավազ և կաթ, որպեսզի կեղծիքն անուշ լինի:
Քայլ 9
Կիրառեք ցրտահարություն յուրաքանչյուր բուլկիի վրա: Հարմարության համար կարող եք օգտագործել պատրաստման ներարկիչ: Մատուցելուց առաջ թող սառույցը մի փոքր պնդանա: Բարի ախորժակ!
