Որքան հեշտ է գառան շոգեխաշել

Որքան հեշտ է գառան շոգեխաշել
Որքան հեշտ է գառան շոգեխաշել

Video: Որքան հեշտ է գառան շոգեխաշել

Video: Որքան հեշտ է գառան շոգեխաշել
Video: ԱՅՍ ԱՆՏԱՌՈՒՄ ՉԵ S ԱՊՐԵԼ 2024, Երթ
Anonim

Միսը, միևնույն ժամանակ, եփելու մի փոքր ավելի հմտություն է պահանջում, և սա եկամտաբեր բիզնես է: Երբ ժամանակ ունեք լուրջ բան պատրաստել, պատրաստեք այս համեղ շոգեխաշածը:

Որքան հեշտ է գառան շոգեխաշել
Որքան հեշտ է գառան շոգեխաշել
  • 1 կգ գառան միս կողոսկրերով,
  • 1 կգ կարտոֆիլ,
  • 200 գ գազար
  • 200 գ շաղգամ
  • 200 գ սոխ,
  • 3 tbsp. ճաշի գդալ տոմատի սոուս,
  • Արվեստի 1/3 մասը: թթվասեր,
  • 2 մաղադանոս արմատ,
  • 1 tbsp. մի գդալ ցորենի ալյուր
  • աղ,
  • աղացած սեւ պղպեղ,
  • սև պղպեղ
  • Դափնու տերև,
  • 150 գ հալված ճարպ
  • մաղադանոս

Վերցրեք միսը կողոսկրերի ոսկորներով և կտրեց այն կտորների: Աղը խառնել աղացած սեւ պղպեղի հետ և քսել մսի կտորները:

Մենք տապակ ենք վերցնում, միսը տապակում ենք բարձր կրակի վրա և տեղափոխում ենք կաթսա: Մի քիչ ջուր լցնել տապակի մեջ, որտեղ միսը տապակվել է, եփել 1-2 րոպե և լցնել կաթսայի մեջ: Մենք կաթսան դնում ենք կրակի վրա, մսին ավելացնում ենք տոմատի սոուս, ծածկում և դանդաղ կրակի վրա եփում 35-45 րոպե:

Այժմ մենք վերցնում ենք կարտոֆիլ, գազար, շաղգամ: Լվանալ, մաքրել և կտրել խոշոր խորանարդի մեջ: Կլպեք սոխը և կտրեք դրանք կես օղակների: Մաղադանոսի արմատները մանրակրկիտ լվանալ և մանր կտրատել:

Տապակել բանջարեղենը և արմատները տապակի մեջ տաք յուղի մեջ և այնուհետև լցնել կաթսայի մեջ: Դրանից հետո մենք աղ ենք անում, նետում դափնու տերեւը, սեւ պղպեղի հատիկները, ցորենի ալյուրով խառնված թթվասերը: Եփել մինչեւ եփել փակ կափարիչի տակ: Մատուցելիս զարդարել մաղադանոսով: Բարի ախորժակ!

Խորհուրդ ենք տալիս: