Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ոսպով լցոնված և վառարանում թխած անսովոր լոլիկ պատրաստելու ամենադյուրին բաղադրատոմսը: Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված լոլիկը կարող է լինել հիանալի հիմնական կերակուր կամ հիանալի խորտիկ ցանկացած սեղանի վրա:
Բաղադրությունը:
• 3 խոշոր լոլիկ;
• ½ tbsp. ոսպ;
• 1 սոխ;
• ½ գազար;
• 1 խոշոր կարտոֆիլ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 50 մլ: պարզ ջուր;
• 1 tbsp. լ տոմատի մածուկ;
• 4 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ;
• թեյի գդալ: բազիլիկա;
• թեյի գդալ: սուսամբար;
• աղ և պղպեղ խառնուրդ:
Պատրաստում
1. Ոսպը ողողեք և եռացրեք ՝ հետևելով փաթեթի վրա նշված հրահանգներին:
2. Կլպել և լվանալ սոխը և գազարը: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի, իսկ գազարը ՝ կարճ շերտերի:
3. 3 tbsp լցնել տապակի մեջ: լ յուղ և լավ տաքացրեք այն:
4. Սոխը դնել տաք յուղի մեջ և տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո գազարը դրեք սոխի վրա և տապակել ամեն ինչ միասին, մինչև որ փափկի, խառնելով:
5. Տապակման ավարտին տապակի մեջ լցնել պարզ ջրով բացված տոմատի մածուկը: Դրանից հետո ավելացրեք ոսպը: Այս ամենը համեմեք աղով, պղպեղով, սուսամբարով և ռեհանով: Խառնել և եփ գալ 2-3 րոպե:
6. Միևնույն ժամանակ, լոլիկը լվացեք և կտրեք դրանք կիսով չափ: Halգուշորեն հանեք խառնուրդը բոլոր կեսերից, պատրաստելով այն մի թեյի գդալով:
7. Լոլիկի պալպը կտրեց փոքր խորանարդի, դրեց տապակած բանջարեղենով և ոսպով և խառնելով: տապակները դնել թույլ կրակի վրա 5-7 րոպե, ապա հանել կրակից և թողնել սառչի:
8. Մաքրել կարտոֆիլը, քսել կոպիտ քերիչին, ձեռքերով քամել և դնել ափսեի մեջ: Ավելացնել 1 tbsp. լ յուղեր, աղ, պղպեղ և սխտոր, անցել են սխտորի միջով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
9. Լոլիկի կեսերը լցրեք սառեցված բուսական զանգվածով, քերած կարտոֆիլով շաղ տալ համեմունքներով, դնել թխում թերթիկի վրա և ուղարկել 20-25 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց:
10. 25 րոպե անց կարող եք միացնել գրիլը ՝ կարտոֆիլը մի փոքր կարմրացնելու համար:
11. Պատրաստ լոլիկ ՝ լցոնված լենչեով
