Սնկով գրպաններ պատրաստելու ավանդույթը գալիս է Նիդեռլանդներից: Այս ուտեստը համարվում է երկրի ժառանգություն և հաճախ մատուցվում է ճաշարաններում ՝ որպես թեթև նախաճաշ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ շամպինիոն;
- - 1 լոլիկ;
- - 500 գ ալյուր;
- - 1 բաժակ թթվասեր;
- - 100 գ կարագ;
- - շաքար;
- - աղ;
- - ուրց;
- - սխտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին, դուք պետք է պատրաստեք խմոր սնկով գրպանի համար: Դա անելու համար կարագը հալեցնում ենք և ավելացնում ալյուրի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել մի քիչ շաքար և աղ: Ստացված զանգվածի մեջ լցնել թթվասերը: Հաջորդը, ամեն ինչ պետք է մանրակրկիտ խառնվի և դրվի սառնարան:
Քայլ 2
Հեռացրեք խմորը մեկուկես ժամ հետո: Պտտեք այն և կտրեք այն քառակուսի շերտերով, որոնց երկարությունը մոտավորապես 20 սանտիմետր է:
Քայլ 3
Հաջորդը, եկեք սկսենք պատրաստել լցոնումը: Դա անելու համար հարկավոր է տապակել սունկը: Տապակելիս կարող եք ավելացնել տարբեր տեսակի համեմունքներ, աղ, խոտաբույսեր: Տապակման ավարտին ավելացնել մանր կտրատած լոլիկ:
Քայլ 4
Ստացված զանգվածը բաշխեք շերտավոր խմորների քառակուսիների մեջ ՝ դրանք նախապես յուղելով յուղով: Խմորը եզրերից գլորում ենք այնպես, որ լցոնմամբ փոքր գրպաններ ստանաք: Հաջորդը, դրանք տեղադրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել մինչ ոսկե դարչնագույնը:
