Կարմիր ձուկը լավ է ինքնուրույն ՝ առանց բոլոր տեսակի համեմունքների ավելացման: Բայց երբեմն ուզում եք փորձեր կատարել խոհանոցում: Տապակած սաղմոնը գինու սոուսով կարող է հաջող փորձ լինել, եթե այս բաղադրատոմսով ուտեստ պատրաստեք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սաղմոն կամ սաղմոն;
- - 250 մլ սպիտակ գինի;
- - 1 tbsp. մի գդալ կարագ;
- - 2 թեյի գդալ ցորենի ալյուր;
- - 1 tbsp. մի գդալ կանաչ սոխ;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել սաղմոնի ֆիլեը յուղացված թխում թերթիկի վրա: Աղ Թխել ջեռոցում մինչև քնքշությունը (15-20 րոպե):
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը մի փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել ալյուրը, խառնել: 1 րոպե հետո ավելացրեք սպիտակ գինի, եռացրեք: Կրճատեք ջերմությունը, եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ճաշատեսակների պարունակությունը կիսով չափ կիսվի (սա մոտ 10 րոպե է):
Քայլ 3
Գինու սոուսին ավելացնել կանաչ սոխ, համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Սաղմոնը տեղափոխեք ափսեի մեջ, կտրեք մասերի, ծառայեք գինու սոուսով:
