«Kervai» բանանի գնդիկներն աներևակայելի համեղ են: Այս ուտեստը հորինել են հնդիկ խոհարարները: Փորձեք և եփեք խորը տապակած բանանի գնդիկներ. Արդյունքն անպայման կուրախացնի ձեզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 10 չհասած բանան;
- - 100 գ թակած ընկույզ;
- - 100 գ շաքար;
- - 50 գ թեթեւ չամիչ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ կոկոս;
- - աղացած հիլ, մշկընկույզ;
- - կարագ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք բանանը, կտրեք փոքր կտորներով: Heերմեք 2 tbsp. ճաշի գդալ յուղ խորը տապակի մեջ, տապակել ընկույզը մինչև դարչնագույնը: Ավելացնել լվացված և չորացրած չամիչ, խառնել, ավելացնել համեմունքներ, խառնել և հանել կրակից:
Քայլ 2
Տաքացրեք մնացած յուղը, տապակել բանանները մինչև շագանակագույն բծեր առաջանան (տապակի ներքևում կարող է խիտ ընդերք առաջանալ): Շաքարավազը քիչ-քիչ ավելացրեք և խառնեք այնքան, որ խտանա: Դուք պետք է ստանաք միատարր զանգված: Հեռացրեք կրակից, սառը:
Քայլ 3
Anaովացված բանանի խյուսը բաժանել 14 հավասար մասերի, դրանցից մեկը խառնել ընկույզի զանգվածի հետ: Մնացած կտորներից յուրաքանչյուրը գլորեք տորթի մեջ, բութ մատի բարձիկով մակերեսային անցք բացեք, մեջը բանանի հետ խառնած մի քանի ընկույզ դրեք և եզրերը միացրեք իրար: Դրանից հետո յուրաքանչյուր դատարկ ձեր ափի արանքում գնդակի մեջ գլորեք:
Քայլ 4
Ստացված գնդիկները տապակել խորը ճարպի տապակի մեջ մինչև դարչնագույն (պատրաստման ժամանակը ՝ մոտ 2 րոպե, ջերմաստիճանը ՝ 180 ° C): Դրեք քամոցով, թողեք, որ յուղը արտահոսի: Առանց հովացման, շաղ տալ կոկոսի հետ, անմիջապես ծառայել որպես քաղցր կոկտեյլների նախուտեստ կամ որպես ինքնատիպ յուրօրինակ ուտեստ:
