Այս անսովոր աղցանը համատեղում է տարբեր համային տեսականի, այդ թվում `քաղցր: Իհարկե, շատերի համար առանց ջերմային մշակման սնկերը բավականին անսովոր բաղադրիչ են, բայց պարզվում է ՝ համեղ է: Այս բաղադրատոմսի համար վերցվում են շամպինիոն կամ շիտակե սունկ, դրանք պետք է մարինացվեն աղցանի սոուսով: Կանաչ սպանախի տերևները և նարնջի պայծառ կտորները շատ պայծառ են դարձնում աղցանը:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 250 գ սունկ;
- - կանաչ սոխի փունջ;
- - 2 նարինջ;
- - թարմ սպանախի և ռեհան տերևներ;
- - կարմիր կծու պղպեղի փաթիլներ:
- Լիցքավորելու համար.
- - 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախ;
- - 1 թեյի գդալ հատիկավոր մանանեխ;
- - մի պտղունց շաքար;
- - ծովային աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձիթապտղի յուղը խառնել քացախի հետ: Ավելացրեք նարնջի հյութ, որը հավաքում եք ՝ նարինջները բարակ հատվածների կտրտելով:
Քայլ 2
Լցնել մանանեխը և շաքարավազը սոուսով, պղպեղով, աղով, խառնել: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել ավելի շատ նարնջի հյութ: Թողնել վիրակապը 5 րոպե թրմվի:
Քայլ 3
Մաքրել սունկը, կտրել կտորները, խառնել կարմիր պղպեղով: Ավելացրեք աղցանի սոուսը, բայց ոչ բոլորը: Խառնել, թողնել 15 րոպե - սա բավական ժամանակ է, որպեսզի սնկով բարակ կտորները մարինացվեն:
Քայլ 4
Դրանից հետո աղցանի մեջ խառնեք նարնջի կտորները և կանաչ թակած սոխը:
Քայլ 5
Պատրաստեք սպանախի և ռեհանի թարմ տերևները կտորների կամ կտրեք բարակ շերտերով: Կանաչին ավելացնել աղցանին, լցնել մնացած սոուսը: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի, դա գուցե չպահանջվի աղի սոուսով:
Քայլ 6
Նարինջով սնկով աղցան պատրաստ է, լրացուցիչ զարդարանք չի պահանջվում `անմիջապես մատուցել:
