Սա թեթև և համեղ աղցան է, որը ձեր հյուրերը կգնահատեն: Այն կարելի է պատրաստել տոնական սեղանի կամ աշխատանքային օրերին: Խոզապուխտը կարող է փոխարինվել հավի կամ հնդկահավի ֆիլեով: Առաջարկվող բաղադրիչներից դուք կստանաք 6 բաժին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ խոզապուխտ;
- - 10 կտոր բալի լոլիկ (եթե վերցնում եք սովորականները, ապա 2 հատը բավարար է);
- - 200 գ վարունգ;
- - 10 հատ բողկ;
- - սոխ (կարելի է փոխարինել պրասով);
- - թարմ խոտաբույսեր;
- - 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ (սոուսի համար);
- - 1 tbsp. 6% քացախ (սոուսի համար);
- - 2 մեխակ սխտոր (սոուսի համար);
- - աղ `ըստ ճաշակի (սոուսի համար);
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի (սոուսի համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզապուխտը և վարունգը կտրեք շերտերով: Կտրեք լոլիկը կիսով չափ կամ քառորդով: Սովորական լոլիկը լավագույնս կտրվում է խորանարդի մեջ: Ավելի լավ է բողկը կտրել բարակ կտորների, իսկ պրասը ՝ օղակների: Եթե սոխ եք վերցրել, ապա պետք է կտրեք դրանք և եռացրած ջուր լցրեք նրանց վրա, որպեսզի դառը համ չլինեն: Խոտաբույսերը մանր կտրատել:
Քայլ 2
Լիցքավորումը բավականին պարզ է: Անհրաժեշտ է խառնել բոլոր բաղադրիչները, և սխտորը պետք է մանր կտրատել կամ անցնել սխտորի մամլիչով:
Քայլ 3
Այժմ կարող եք ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել պատրաստված սոուսով: Աղցանը վերևից ցանել խոտաբույսերով և մատուցել:
