Տնական նուրբ և անուշաբույր տորթերը, որոնք մատուցվում են մի բաժակ սուրճի կամ տաք թեյի հետ, կարող են խոհանոցում ստեղծել հարմարավետության և ջերմության մթնոլորտ: Կաթնաշոռով կարկանդակը փշրանքներով հենց այն աղանդերն է, որը հաճելի կլինի ընտանիքի բոլոր անդամներին և հյուրերին, ովքեր անսպասելիորեն լույսի ներքո են ընկել: Այն շատ արագ եփում է, պարզվում է `օդային է, ներսից` փափուկ, դրսից `հաճելի փխրուն ընդերք: Բաղադրությունը պարզ է `ավազի փշրանքներ և կաթնաշոռի միջուկ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով հետևելով ՝ տանը նախաճաշին կամ լանչին կարող եք հեշտությամբ պատրաստել համեղ կաթնաշոռով կարկանդակ:
Նրանք, ովքեր քիչ են կամ չունեն խոհարարական փորձ, պետք է հետևեն բաղադրիչների դեղաքանակին և խստորեն հետևեն առաջարկություններին: Նրանք, ովքեր վաղուց դարձել են պատրաստման «վարպետ», կարող են կատարել իրենց փոփոխությունները ՝ ավելացնելով թարմ հատապտուղներ ամռանը լցնելուց, իսկ ձմռանը ՝ սառեցված հատապտուղներ, փոխելով բաղադրատոմսը ՝ ըստ ճաշակի ՝ կազմելով վանիլին, մեղր, ընկույզ և այլ բաղադրիչներ:
Բաղադրությունը
Cookingեռոցի մեջ թխելու հետ միասին ամբողջ պատրաստումը կտևի առավելագույնը 45-50 րոպե: Ուտեստներից ձեզ հարկավոր է քերիչ, խառնիչ կամ բլենդեր, կլոր / քառակուսի / ուղղանկյուն:
Պատրաստման համար անհրաժեշտ ապրանքներ և դրանց քանակը.
- 2 բաժակ մաղով անցկացրած ցորենի ալյուր;
- 150 գ կարագ (էժան, մարգարինի եղանակով, խորհուրդ չի տրվում վերցնել);
- 300 գ կաթնաշոռ;
- 2 ձու;
- մի բաժակ կամ մի փոքր պակաս շաքար;
- ընտրովի վանիլին:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Փշրանքներով կաթնաշոռով կարկանդակի ամբողջ պատրաստումը կարելի է նկարագրել մի քանի պարզ բառերով. Աղալ, ծեծել, դնել կաղապարի մեջ և թխել Այո, և իրականում ոչ ոք սովորաբար դժվարություններ չունի, այդպիսի համեղ կարկանդակ կարող եք պատրաստել գոնե ամեն օր Դա հատկապես դուր է գալիս երեխաներին, բայց մեծահասակները չեն հրաժարվում իրենց անուշաբույր ու անսովոր խմորեղենից հյուրասիրելուց:
Բաղադրատոմսը բաղկացած է մի քանի հաջորդական քայլերից:
1) Սառեցված կարագը քերիչով քերիչով քերիչով անցկացնում ենք ամանի մեջ:
2) լցնել 2 բաժակ ալյուր և կես բաժակ հատիկավոր շաքար (կեսը նույնպես կընթանա կաթնաշոռի միջուկի մեջ):
3) զանգվածը գդալով մանրացնել մինչեւ փշրանքները: Առանձնացրեք հինգ րոպե:
4) Ձվերը, կաթնաշոռը և կես բաժակ շաքարավազը խառնիչով առանձին հարեք ուտեստի մեջ, մինչև որ հարթ դառնա: Հոտի համար կարող եք ավելացնել վանիլին:
5) Թխելու ամանի մեջ շերտերով շարել փշրանքների կեսը, հեղուկ կաթնաշոռի միջուկը և վերևում գտնվող փշրանքների կեսը ՝ գդալով հարթեցնել:
Վերջին քայլը փխրուն տորթը դնել 170-180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել կես ժամ, մինչև ոսկեգույն դարչնագույնը հայտնվի:
