Առաջին դասընթացը պետք է առկա լինի յուրաքանչյուր մարդու ամենօրյա սննդակարգում, քանի որ ապուրները շատ օգտակար են ստամոքսի համար: Բայց սովորական ապուրները ձանձրալի են, դուք ցանկանում եք օրիգինալ բան: Սաղմոնի և կոկոսի կաթը բավականին յուրօրինակ համադրություն է, որը կստիպի նուրբ ապուր:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 500 գ սաղմոն;
- - 400 մլ կոկոսի կաթ;
- - 330 մլ ձկան արգանակ;
- - 150 գ արիշտա;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 2 tbsp. գդալներ cilantro;
- - 2 tbsp. կարրիի գդալներ;
- - 10 գ կոճապղպեղ;
- - 1 չիլի պղպեղ;
- - 2 սոխ;
- - 1 tbsp. գդալ ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել չիլի պղպեղը սերմերից, լվանալ, մանր կտրատել կոճապղպեղով և սխտորով:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը բարակ օղակների մեջ և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել պղպեղ, կոճապղպեղ, սխտոր: Համեմեք կարրի մածուկով և եփ գալ մի քանի րոպե:
Քայլ 3
Սոխին լցնել կոկոսի կաթ, ձկան արգանակ: Եռացնել:
Քայլ 4
Կտրեք սաղմոնի ֆիլեը խորանարդի մեջ, դրեք ապուրի մեջ, եռացրեք: Եփել 5 րոպե, մինչ սաղմոնը փափկի: Ավելացնել թակած cilantro և աղ:
Քայլ 5
Լապշա լցնել եռացող ջրով, թողնել երկու րոպե: Նետել մաղի վրա, դնել ափսեներ, լցնել պատրաստված ապուրի վրա:
