Թխվածքաբլիթի հիմք, քաղցր և թթու միջուկ և հալվող սպիտակուցային կափարիչ … Կատարյալ կարկանդակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 360 գ կարագ;
- - 4 ձու;
- - 4 tbsp. ալյուր / ներ;
- - 2 tbsp. շաքար (կամ համտեսել);
- - 600 գ լոռամիրգ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես հանեք յուղը սառնարանից `մեղմելու համար: Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների: Սպիտակուցները ցրտից հանեք, իսկ դեղնուցները հարեք թեթև կրեմի մեջ `2-3 ճաշի գդալով ավելացնելով: Սահարա
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Դեղնուցներին ավելացրեք փափկեցրած կարագ և ալյուր: Հունցել ցանկացած խմոր, որը կցանկանայիր խմորել: Դրանից հետո տեղափոխեք այն թխում թերթիկի կամ թխելու ամանի մեջ և ձեռքերով հունցեք այն ամբողջ մակերևույթի վրա ՝ կազմելով կողմերը: Ուղարկել թխել մինչև ոսկեգույն դարչնագույն, պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակած:
Քայլ 3
Մինչ հիմքը թխվում է, լոռամիրգը տրորեք պյուրեով ջախջախիչով: Իմ կարծիքով, չպետք է օգտագործել բլենդեր. Պարզվում է `այն շատ հեղուկ է: Եթե դեռ որոշում եք օգտագործել տեխնիկան, ապա լցոնմանը ավելացրեք օսլա: Լոռամիրգին համտեսել շաքարավազ (ավելացրել եմ 1,5 բաժակ):
Քայլ 4
Սպիտակները հարել մինչև պինդ գագաթնակետը ՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքար: Հեռացրեք ընդերքը վառարանից, վրան լցրեք լոռամիրգը, վերևում հարած սպիտակուցները և 5-7 րոպե վերադառնալ ջեռոց, որպեսզի սպիտակները պարզապես կարմրեն:
