Խոտաբույսերով լյարդի տորթը հիանալի տարբերակ է պիկնիկի խորտիկի համար: Համեղ ու հագեցնող, և որ ամենակարևորն է `հեշտ է պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ տավարի լյարդ
- - 5 ձու
- - 1 tbsp. մի գդալ ալյուր
- - 1 բաժակ կաթ
- - 200 գ կոշտ պանիր
- - մաղադանոս, կանաչ սոխ, սամիթ
- - մայոնեզ
- - սխտոր
- - թթու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անցեք հում լյարդը մսաղացով: Արդյունքում աղացած միսին ավելացրեք ալյուր, ձու, կաթ և 1/2 թեյի գդալ աղ: Beեծեք մինչեւ հարթ: Թխել տապակի մեջ, ինչպես նրբաբլիթները, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Որպեսզի տորթը շատ բարձր չլինի, 7-9 շերտը բավարար կլինի: Փորձեք տորթերը չդարձնել խիտ, իդեալական `յուրաքանչյուրը 2-3 մմ:
Քայլ 2
Լրացնելու համար խառնել մայոնեզը, նուրբ թակած խոտաբույսերը և սխտորը: Ստացված տորթերի արանքում քսեք այս կրեմը: Վերևը զարդարելու համար թողեք մի խառնուրդ: Ավելի նուրբ համի համար կրեմին կարող եք ավելացնել նուրբ քերած պանիր: Դրեք բարակ կտրտած թթու վարունգի շերտերը կրեմի վրա, նախքան վերջին ընդերքը դնելը:
Քայլ 3
Ստացված տորթի վերին ընդերքը և կողմերը քսել: Օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է թողնել 1-1,5 ժամ, որպեսզի տորթերը մանրակրկիտ ներծծվեն կրեմի մեջ: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով: Theարդարեք կողմերը մաղադանոսի տերեւներով:
