Այս տորթը հայտնի է նրանով, որ ստանում է իր արտասովոր համը … պատրաստի թխած ապրանքների երկար ծերացման շնորհիվ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ալյուր;
- - 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 150 գ շաքար;
- - 50 գ վանիլային շաքար;
- - 4 ձու;
- - 200 գ կարագ;
- - 200 գ շողոքորթ կոկոս;
- - 100 գ թակած նուշ;
- - 100 գ սպիտակ շոկոլադ;
- - 100 գ կոկոս;
- - 2 tbsp. կոկոսի լիկյոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հիշեք, որ խմորը պատրաստելու համար բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ նախապես համոզվեք, որ հանել ձվերը և կարագը սառնարանից:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով:
Քայլ 3
Փափկեցրած կարագը հարել երկու տեսակի շաքարի `սովորական և վանիլային ավելացման հետ, թեթև և փափուկ յուղալի զանգվածի մեջ (ձեզանից կպահանջվի մոտ 5 րոպե):
Քայլ 4
Ձվերը մեկ առ մեկ հարեք կարագի մեջ ՝ յուրաքանչյուրը հավկիթը առավելագույն արագությամբ խառնիչով ավելացնելուց հետո լավ հարելով:
Քայլ 5
Կարագի և ձվի խառնուրդին ավելացնել 2 ճաշի գդալ: կոկոսի լիկյոր, կրկին թեթև թափահարեք ամեն ինչ միասին:
Քայլ 6
Ավելացնել փխրեցուցիչով մաղած ալյուրը և հարել մինչև որ հարթ լինի. Կարող եք օգտագործել կամ խառնիչ կամ գդալ:
Քայլ 7
Առանձին փոքր ամանի մեջ միացրեք կոկոսը, թակած նուշը և սպիտակ շոկոլադե չիպսերը (քերել կամ մանրացնել դանակով): Խմորի մեջ ավելացնել հավելանյութերի խառնուրդը և նորից խառնել դրանք հավասարաչափ բաշխելու համար:
Քայլ 8
Վառարանը կարգավորեք տաքացնել մինչեւ 160 աստիճան: Պատրաստեք կեքսի տապակ ՝ յուղով յուղելով և թույլ ալյուրով փոշոտելով (կարելի է շարել թխում թղթի վրա):
Քայլ 9
Տեղադրել խմորը կաղապարի մեջ, գագաթը նրբորեն հարթեցնել սպաթուլայի կամ գդալով և տաք ջեռոցում դնել մոտ 1 ժամ 45 րոպե: Պատրաստությունը կարելի է ստուգել փայտե փայտով ՝ այն պետք է արտադրանքից չոր դուրս գա:
Քայլ 10
Պատրաստի տորթը սենյակային ջերմաստիճանում պահել 24 ժամ, այնուհետև փաթաթել թխում թղթի վրա և դնել զով տեղում մոտ 4 շաբաթ: Մատուցելուց առաջ պատրաստի տորթը կարելի է զարդարել, օրինակ, սառույցով:
