Դդումով կարելի է պատրաստել շատ ավելին ուտեստներ, քան կարծում եք: Այս ապրանքը մեղրի հետ համատեղելով `դուք ստանում եք համեղ և անուշաբույր թխվածքաբլիթներ: Շտապեք խոհարարական գլուխգործոցով հաճեցնել ձեր ընտանիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - դդմի պալպ - 350-370 գ;
- - կարագ - 100 գ;
- - մեղր - 130 գ;
- - վանիլային շաքար - 2 թեյի գդալ;
- - մի պտղունց սոդա;
- - շաքար - 85 գ;
- - աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- - աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ;
- - ցիտրուսային լիկյոր - 1 ճաշի գդալ;
- - ալյուր - 400 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ մաքրեք դդումը: Մնացած պալպը դանակով կտրեք փոքր մասերի, ապա տեղափոխեք խառնիչի ամանի մեջ: Դդումը մանրացրեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ դրա խտությունը նույնն է, ինչ կարտոֆիլի պյուրեին:
Քայլ 2
Կտրել կարագը, նախապես սառեցրած, քսելով ամենափոքր քերիչին: Դրեք այն դդմի խյուսի խառնիչի մեջ հետևյալ բաղադրիչների հետ միասին. Աղացած դարչին, հատիկավոր շաքար, վանիլային շաքար և մեղր, նախընտրելի է հեղուկ և ցիտրուսային լիկյոր: Վերջինս ընտրովի է, միայն ընտրովի: Ամեն ինչ խառնել միատարր վիճակում:
Քայլ 3
Wheatորենի ալյուրը խառնելուց հետո այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են աղը և սոդան, ավելացրեք այն հիմնական դդումի-մեղրի խառնուրդին: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնելով, դուք կստանաք բավականաչափ կպչուն խմոր ապագա բլիթների համար: Դրեք այն սառը, նախկինում պլաստմասե մեջ փաթաթված, մոտ 40 րոպե:
Քայլ 4
40 րոպե անց խմորից հանեք պոլիէթիլենը: Թեթև հունցեք այն արևածաղկի յուղով յուղոտ ձեռքերով, ապա դրանից փոքր կտորներ կտրեք և գլորեք, որպեսզի գնդակներ ստանաք:
Քայլ 5
Խմորից ստացված թվերը դրեք թխում թերթիկի վրա շարված մագաղաթի թերթիկի վրա `միմյանցից բավականաչափ հեռավորության վրա: Տարածելով բոլոր գնդակները, ձեր ափով նրբորեն սեղմեք դրանք ներքև, որպեսզի դրանք հարթվեն և դառնան ավելի բարակ, քան նախկինում:
Քայլ 6
Theեռոցը 150 աստիճան տաքացնելուց հետո ուղարկեք ապագա նրբագեղությունը այն թխելու համար մոտ 50 րոպե: Theառայել պատրաստի թխած ապրանքները սեղանին, այն հովացնելուց հետո: Դդմի մեղրով թխվածքաբլիթը պատրաստ է:
