Նուշով մեղրով թխվածքաբլիթները շատ ավելի համեղ են, քան հանդիպում են: Այս նրբագեղությունը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Շտապեք պատրաստել այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 300 գ;
- - եգիպտացորենի օսլա - 50 գ;
- - կարագ - 130 գ;
- - թթվասեր - 170 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - վանիլային շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- - մեղր - 2 ճաշի գդալ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- - աղ - պտղունց;
- - կոնյակ - 2 ճաշի գդալ;
- - նուշ - 100-120 գ;
- - կակաչ;
- - շաքարավազ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեղրը դրեք առանձին ամանի մեջ: Վրան ավելացնել 1 ճաշի գդալ վանիլային շաքար: Այս խառնուրդը ջրի լոգանքով հալեցնելուց հետո մեջը կոնյակ ավելացրեք: Հալած կարագը մանրացնելով քերիչով մանրացնել, ապա ավելացնել մնացած զանգվածին: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Կրեմի մեղրի զանգվածում մուտքագրեք հետևյալ բաղադրիչները. թթվասեր; վանիլային շաքարի մնացորդներ; եգիպտացորենի օսլա; մանրացված նուշը փոքր կտորների և չոր խառնուրդն անցավ մաղով, որը բաղկացած էր ցորենի ալյուրից, աղից և խմորի համար փխրեցուցիչից: Վերջինս կարող եք փոխարինել սոդայով: Ամեն ինչ լավ խառնելով `ձեռք եք բերում բավականին յուղոտ խմոր: Դրեք այն ցուրտ մոտ 60 րոպե:
Քայլ 3
60 րոպե անց, խմորը հանեք սառնարանից: Գլորում այն շերտի տեսքով: Փաթաթված խմորից կտրեք փոքր շրջանակներ `օգտագործելով կլոր պարանոցի աման:
Քայլ 4
Ստացված խմորից ստացված կլոր տորթերը միմյանցից որոշակի հեռավորության վրա դրեք թխում թերթիկի կամ ավելի ճիշտ դրա վրա դրված մագաղաթի վրա: Կակաչի սերմերը միացրեք հատիկավոր շաքարով: Ստացված շաղ տալով զարդարեք ապագա մեղրաբլիթները նուշով: Այս ձևով մի քանի րոպե պահեք ուտեստը սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 5
Theամանակի ավարտից հետո ուղարկեք ջեռոցում թխելու համար նախատեսված նրբագեղությունը, որի ջերմաստիճանը 175 աստիճան է: Պատրաստեք ուտեստը մինչև այն կարմրի, այսինքն ՝ մոտ 20 րոպե: Մեղրով նուշի բլիթները պատրաստ են:
