Շատ էլեգանտ և նուրբ պուդինգ: Երբեք չեք մտածի, որ այս հրաշքը պատրաստվում է … սովորական հացի փշրանքից:
Դա անհրաժեշտ է
- 8 բաժնի համար.
- - 8 ձու;
- - 130 մլ կաթ;
- - 450 գ շաքարավազ ՝ վանիլի համով;
- - 8 tbsp. սիրված ջեմ;
- - 230 գ սպիտակ հաց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը պետք է տաքացվի 150 աստիճանով: Այդ ընթացքում 6 ձու բաժանում ենք սպիտակուցների և դեղնուցների, առաջինները դնում ենք սառնարան (այսպիսով մեզ ավելի հեշտ կլինի ծեծել):
Քայլ 2
Դեղնուցները ամանի մեջ խառնել ամբողջական ձվերով: Beեծեք մինչեւ հարթ: Քանդեք հացը և ավելացրեք դեղնուցներին և ձվերին: Մենք այնտեղ ուղարկում ենք նաև կաթ և 170 գ վանիլային շաքար (շաքար, որը պահվում էր վանիլային պատիճով կամ պարզապես շաքար և վանիլին): Խառնել ամեն ինչ մինչև համեմատաբար միատարր:
Քայլ 3
Տեղադրել ջեմը մեծ թխում տակի հատակի վրա և հավասարապես տարածել սպաթուլայի միջոցով: Վրան լցնել կաթնային խառնուրդը: Թխել 60 րոպե:
Քայլ 4
Մենք սպիտակուցները հանում ենք սառնարանից և ծեծում ենք մինչև պինդ գագաթներ լինեն ՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքար: Ստացված բեզենը դրեք պուդինի գագաթին և վերադարձեք ջեռոցը, գերադասելի է վերևի մակարդակին, մինչև կարմրի (10-15 րոպե):
