Կաթնաշոռով պուդինգը նուրբ և շատ օդային աղանդեր է: Նրա բաղադրատոմսը մեզ եկավ հեռավոր Անգլիայից և ընդմիշտ «տեղավորվեց» մեր խոհանոցում: Պուդինգ բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է և չի պահանջում ալյուրի ավելացում, ինչը այն դարձնում է դիետա պահողների համար:
Ձեր բերանում հալվելը և անսովոր համեղ պուդինգը ցանկացած սեղանի համար հիանալի զարդ կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կաթնաշոռ կրեմ;
- - 5 ճաշի գդալ չոր լոռամիրգ;
- - 5 հատ: ձու;
- - 100 գ թթվասեր 20%;
- - 130 գ շագանակագույն շաքար;
- - 2 tbsp. լ օսլա;
- - 10 գ վանիլին;
- - 1 tbsp. լ ալյուր;
- - 20 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին չոր լոռամիրգը լցնել ջրով և թողնել շոգեխաշելու համար: Վերցրեք ձվերը, սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Beեծեք սպիտակները մինչեւ փրփրացող ՝ ավելացնելով նրանց շաքար: Առանձին տարայի մեջ կաթնաշոռի կրեմը խառնել դեղնուցների և թթվասերի հետ, ավելացնել օսլա, վանիլին և սեմին: Ստացված զանգվածը հարեք բլենդերով, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն:
Քայլ 2
Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք արդեն շոգեխաշած լոռամիրգներից: Չորացրեք հատապտուղները և լցրեք խմորի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Մանրակրկիտ խառնվելուց հետո սպիտակուցներն աստիճանաբար լցրեք խմորի մեջ: Խմորը լցնել բազմամշակման մեջ, նախապես յուղով յուղով յուղած:
Քայլ 3
Թխել մեկ ժամ թխելու ռեժիմում: Թխելու գործընթացն ավարտելուց հետո անջատեք մուլտի եփուկը և դրա մեջ պուդինգը թողեք փակ կափարիչի տակ ևս 1 ժամ: Աղանդերը «գալուց» հետո վերցրեք այն և զովացրեք: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ շաքարավազով:
