Այս զվարճալի աստղաձև տորթը կվերափոխի ձեր տոնական սեղանը: Քաղցր վերաբերմունքը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին, ովքեր կգնահատեն փայլուն վերաբերմունքը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 4 ձու;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 200 գ նուրբ բյուրեղային շաքար;
- - 200 գ կարագ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 250 գ ալյուր, 2 ճաշի գդալ կաթ;
- Շերտի համար.
- - 200 գ շաքարավազ;
- - 1 ճաշի գդալ կաթ;
- - 100 գ կարագ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 6 ճաշի գդալ ծիրանի մուրաբա;
- Հարդարման համար.
- - 450 գ մարցիպան;
- - շաքարավազ (փոշոտելու համար);
- - 4 ճաշի գդալ ծիրանի մուրաբա;
- - 550 գ մանուշակագույն շաքարի մաստիկ, 125 գ սպիտակ շաքարի մաստիկ;
- - սննդի փայլ, որոշ արքայական սառույց, հստակ ժելե կոնֆետներ և շաքարի մարգարիտներ, փայլաթիթեղի գանգուրներ (ըստ ցանկության);
- Սպասք:
- - թխում ուտեստ աստղի տեսքով, թխում թերթիկ;
- - սիլիկոնե խմորեղենի խոզանակ, աստղաձև ձուլվածքներ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմոր: Ձվերը հարել շաքարով, ավելացնել կաթ, փափկեցրած կարագ, ավելացնել ալյուր փխրեցուցիչով և վանիլինով: Մանրակրկիտ հարել մինչև հարթ:
Քայլ 2
Տապակը դնել թխելու թերթիկի վրա, խմորի կեսը տեղափոխել մեջը և հավասարաչափ տարածել տապակի մեջ: Թխել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում մոտ 18 րոպե: Ներծծում են տորթը 5 րոպե և շրջվում են մետաղալարով: Մնացած խմորից ավելի շատ ընդերք թխել:
Քայլ 3
Պատրաստել կարագ կրեմ: Հարել կարագը փափուկ կրեմի մեջ: Կրեմը հարելիս ավելացնել մաղած շաքարավազը: Ավելացնել վանիլի քաղվածք, կաթ և հարել մինչև հարթ: Կրեմ քսել մեկ տորթի վրա:
Քայլ 4
Երկրորդ ընդերքի վրա տարածեք 6 ճաշի գդալ ծիրանի մուրաբա և վերևում դրեք ընդերքը և սերուցքը: Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք ընդերքի բարձրացված մասերը, որպեսզի մակերեսը հավասար լինի: Տաքացրեք 4 ճաշի գդալ ծիրանի մուրաբա և քսեք մաղով:
Քայլ 5
Քերած ջեմը տարածեք սիլիկոնային խոզանակով բոլոր կողմերից: Մարցիպանը գլորեք մեծ շրջանակի մեջ: Օգտագործելով գլանափաթեթ, փաթաթված մարցիպանը տեղափոխեք տորթի վրա, հարթեցրեք և կտրեք ավելցուկը:
Քայլ 6
Orateարդարել տորթը: Թեթև փոշոտեք աշխատանքային մակերեսը շաքարի փոշիով և մանուշակագույն մաստիկը գլորեք մեծ շրջանակի մեջ: Փորձեք ոչ մի փոշի չստանալ մաստիկի մակերեսին: Մարցիպանը ջրով քսել: Տեղափոխեք մաստիկը տորթին և ձեռքերով հարթեք: Կտրեք ցանկացած ավելցուկ: Տորթը տեղափոխեք տախտակ:
Քայլ 7
Պտտեք սպիտակ մաստիկը և աստղերը կտրեք թխվածքաբլիթներ: Կտրեք երկու ամենամեծ աստղերը կենտրոնական աստղերի համար և արդյունահանեք կենտրոնները: Թողնել չորանա մի քանի ժամ: Թեթև խոնավացրեք աստղերին ջրով և շաղ տալ սննդի փայլերով: Տարբերեք քանակն այնպես, որ որոշ աստղեր ունենան միայն թեթև ծաղկափոշի, իսկ մյուսները ՝ կայծերով: Թողնել չորանա:
Քայլ 8
Աստղերը կպցրեք տորթին արքայական սառույցի կաթիլներով: Տեղադրեք աստղերը առանց կենտրոնների այնպես, որ նրանք միմյանց աջակցեն և սոսնձեք արքայական սառույցով: Մի փոքր փայլ փչեք տորթի մակերեսին: Կոնֆետներն ու մարգարիտները կպցրեք կարկանդակով, ցանկության դեպքում ՝ փայլաթիթեղի գանգուրները:
