«Star» բանանային տորթը, պարզվում է, աներևակայելի քնքուշ, համեղ և զարմանալի է: Բանան պարունակում է ազոտ, ֆոսֆոր և կալիում: Չնայած կալորիաներով հարուստ, բանանը շատերի համար սիրված միրգն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ շոկոլադ
- - 5 tbsp. լ շոկոլադե չիպսեր
- - 500 մլ կրեմ
- - 4 բանան
- - 10 գ կարագ
- - 4 գ ժելատին
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- - 1/2 թեյի գդալ: կիտրոնի համ
- - 75 գ ալյուր
- - 75 գ օսլա
- - 8 գ վանիլային շաքար
- - 4 ձու
- - 200 գ հատիկավոր շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել թխվածքաբլիթ: Նախ դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Դեղնուցները հարել 175 գ հատիկավոր շաքարով, վանիլային շաքարով, 1/2 թեյի գդալով: կիտրոնի կեղեւ: Սպիտակուցները հարել և համադրել դեղնուցի խառնուրդի հետ:
Քայլ 2
Միավորել օսլան, ալյուրը և փխրեցուցիչը: Միավորել սպիտակուց-դեղնուց խառնուրդով և ամեն ինչ լավ խառնել: Theածկեք փխրեցուցիչը մագաղաթյա թուղթով, յուղեք յուղով, խմորը լցրեք թխում ամանի մեջ: Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, տեղադրեք թխվածքաբլիթը և թխեք 40-45 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Հեռացրեք բիսկվիտը, զովացրեք և հորիզոնական կիսով չափ կիսեք:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը: Ներծծում են ժելատինը ջրի մեջ: Լվանալ և մաքրել բանանը, տրորել այն պատառաքաղով և խառնել 2 tbsp. շաքարավազ. Հարել սերուցքը, ավելացնել պյուրե բանանը և 5 tbsp. շոկոլադե չիպսեր. Կրեմի մեջ դնել ժելատին և լավ հարել:
Քայլ 4
Հալեցնել 60 գ շոկոլադ: Կտրտեք և ընկղմեք բանանը շոկոլադի մեջ: Տեղադրել առաջին ընդերքը սկուտեղի վրա և շարել բանանը շրջանաձև: Հագեցնել կրեմով և ծածկել երկրորդ ընդերքով: Տորթը 2-4 ժամ դնել զով տեղում:
Քայլ 5
Հալեցնել շոկոլադը խմորեղենի տոպրակի մեջ ՝ օգտագործելով միկրոալիքային վառարան: Կտրեք անկյունները և կիրառեք շոկոլադե հարվածներ ամբողջ մակերեսով:
