Այս անսովոր բաղադրատոմսը բոլորի կողմից սիրված նապոլեոնյան տորթի տատանումն է: Միայն այն պատրաստվում է հավի և սնկով միջուկով և ծառայում է որպես յուրօրինակ տոնական նախուտեստ:
Բաղադրությունը:
- 6 պատրաստի տորթեր «Նապոլեոնի» համար;
- 400-500 գրամ հավի ֆիլե;
- 500 գրամ սունկ (շամպինիոններ, ոստրե սունկ);
- 120-130 գրամ պինդ պանիր;
- 1 սպիտակ սոխ;
- 4 ձու;
- 200-250 մլ մայոնեզ (կարող եք 50/50 թթվասերով);
- ցանկացած կանաչի `ըստ ճաշակի:
1. Սկզբից պետք է մանրացնել սունկը և սոխը և տապակել տապակի մեջ, մինչև որ փափկեն:
2. Ֆիլեը և ձուն եփել (տարբեր կաթսաներում): Հանգստանալ.
3. Հալած միսը մանր կտրատեք: Ձվերը քերել կոպիտ:
4. Տորթը յուղել մայոնեզով, իսկ հետո վրան թակած ֆիլե դնել:
5. Ֆիլեը ծածկել հետևյալ ընդերքով, որը նույնպես մի փոքր յուղված է մայոնեզով: Այս տորթի վրա անհրաժեշտ է սնկով սոխ տեղադրել:
6. Հաջորդ տորթի վրա ձվեր դրեք:
7. Դրանից հետո կրկին հավի մի շերտ և սնկով շերտ:
8. Վերջին տորթը պետք է ծածկել մայոնեզով և ցանել քերած պանիրով:
9. Խորտկարանի տորթը պետք է դրվի ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում 7-10 րոպե:
10. Cutովացված «Նապոլեոնը» կտրեք մասերի, զարդարեք կանաչի ճյուղերով:
Նման բնօրինակ խորտիկ «Նապոլեոնը» հավով և սնկով կատարյալ է ցանկացած տոնական սեղանի համար:
