Կաղամարը բնական սպիտակուցի աղբյուր է, որը հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Կաղամարով աղցան բանջարեղենով կդառնա ձեր սեղանի անբաժանելի մասը, քանի որ այն արագ եփվում է և համտեսվում:
Դա անհրաժեշտ է
- –Մեծ կաղամարներ (4-6 հատ);
- - պանիր (պարմեզան, հոլանդերեն, գուդա);
- –Խիտ մաշկ ունեցող լոլիկ (2-4 հատ);
- –Բնական յոգուրտ;
- - ձիթապտուղ (4-7 հատ);
- - ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ;
- - աղ;
- - սամիթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կաղամարները, հեռացնել ներսերը: Մի մոռացեք հեռացնել բարակ թաղանթը մսի մակերեսից: Տեղադրել կաղամարի դիակները սառը աղած ջրի մեջ և տեղադրել տաք օջախի վրա: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կաղամարի միսը եփում են 2-5 րոպե: Շատ եփած միսը կոշտ կլինի: Պարբերաբար հեռացրեք փրփուրը ջրի մակերեսից:
Քայլ 2
Կաղամարը հանել տապակի միջից և արագ լվանալ սառը ջրով: Դա պետք է արվի, որպեսզի դիակի վրա մնացած ֆիլմերը հեշտությամբ հեռացվեն: Կտրուկի միսը բարակ օղակների մեջ կտրեք սուր դանակով: Տեղադրել ամանի մեջ:
Քայլ 3
Լոլիկները կիսով չափ կտրեք, ներսից հանեք միսը: Կտրտեք խորանարդի մեջ և տեղադրեք կաղամարի հետ: Քերել պանիրը և խառնել կաղամարի և լոլիկի ստացված զանգվածի հետ:
Քայլ 4
Խառնել բնական մածունն ու մայոնեզը և համեմել ուտեստը: Դրեք աղցանը մի գավաթով և վերևով սամիթ ցանել, իսկ ձիթապտղի կեսը շրջանագծի մեջ դնել եզրին:
