Հնդկացորենի անուշահոտ հացը կարելի է պատրաստել ոչ միայն հացաթխման մեքենայում, այլև վառարանում: Այս հացը լավագույնս մատուցվում է նախաճաշին, թեյի կամ սուրճի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 50 գրամ հնդկացորենի ալյուր,
- - 200 գրամ ցորենի ալյուր,
- - 150 մլ շիճուկ կամ ջուր,
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ
- - 1 թեյի գդալ շաքար,
- - 0,25 թեյի գդալ աղ,
- - 25 գրամ ընկույզ,
- - 8 գրամ սեղմված խմորիչ կամ 1 կուտակիչ թեյի գդալ չոր խմորիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք տաք շիճուկը խմորիչով, շաքարով և աղով, լավ խառնեք: Լցնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ, խառնել:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել երկու տեսակի և փոքր մասերով ավելացնել հեղուկ զանգվածին, խմորը հունցել: Գլորում ենք հարթ գնդակը, տեղափոխում ենք ամանի մեջ և մեկ ժամ թողնում տաք: Այս ընթացքում խմորը կբարձրանա:
Քայլ 3
Ընկույզները մանրացնել ցանկացած հարմար եղանակով և խառնել խմորի հետ: Թողեք այն տասը րոպե:
Քայլ 4
Տասը րոպե անց խմորը մի բոքոն դարձրեք և դրեք այն թխում թերթիկի վրա: Թողեք այն կես ժամ: Եթե ցանկանում եք, ապա վերեւում մի քանի հատումներ կատարեք գեղեցկության համար:
Քայլ 5
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Breadեռոցի մեջտեղում տեղադրեք հացաթխման թերթիկ: Ներքեւի մասում տաք ջրով թխում թերթիկ դրեք: Թխել հացը այս եղանակով 15 րոպե: Դրանից հետո հանել թխում թերթիկը ջրով և իջեցնել ջերմաստիճանը մինչև 170 աստիճան: Թխել եւս 20 րոպե: Սառեցրեք պատրաստի հացը և մատուցեք:
