Այս հեշտ պատրաստվող աղցանը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան, իսկ հյուրերը գոհ կլինեն: Բաղադրությունը շատ պարզ և էժան է, ուստի դրանք մատչելի են յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար:
Բաղադրությունը:
- ծովախեցգետնի ձողիկներ կամ ծովախեցգետնի միս - 200 գր.
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- գազար - 3 հատ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- աղ
Ինչպես պատրաստել խեցգետնի ձողիկներով աղվափնջիկ աղցան
Մանրակրկիտ լվանալ բանջարեղենը, տեղադրել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով: Այստեղ կարող եք տեղադրել նաեւ ձու: Եռացնել և եփել ձվերը մոտ 10 րոպե, ապա տեղափոխել դրանք մեկ այլ տարայի մեջ և ծածկել սառը ջրով: Շարունակեք պատրաստել բանջարեղենը մինչև դրանք եփել: Դրանից հետո զովացրեք բանջարեղենը, հանեք մաշկը: Մաքրել ձվերը:
Կտրեք գազարն ու կարտոֆիլը մանր քերիչով: Ձվերը բաժանել սպիտակների և դեղնուցների, քերել առանձին:
Նյութի մանր կտրեք նախկինում հալված խեցգետնի ձողիկները:
Սկսեք աղցանը տարածել գեղեցիկ և լայն ուտեստի մեջ.
- Առաջին շերտը կարտոֆիլից է, տարածված և մայոնեզով քսուք: Կարտոֆիլի կեսը թողեք, քանի որ սա կլինի երկրորդ շերտը:
- Երկրորդ շերտը խեցգետնի ձողիկներ է:
- Երրորդ շերտը `ձվի սպիտակուցները, դնել դրանք և խիտ ծածկել մայոնեզով:
- Չորրորդ շերտը կարտոֆիլի երկրորդ մասն է:
- Հինգերորդ շերտը գազարն է: Խոզանակ մայոնեզով:
Theարդարեք ստացված ուտեստը ՝ նրբորեն շաղ տալով թակած հավի ձվի դեղնուցներով:
Ձվով և բանջարեղենով աղվափնջիկ խառնուրդով աղցան պատրաստ է Բարի ախորժակ!
