Կաթնաշոռ-շոկոլադով կարկանդակը պարզվում է, որ շատ գոհացուցիչ է, դժվար թե սրտանց ընթրիքից հետո դրա համար տեղ լինի, բայց այն կարող եք թեյի հետ ճաշել: Այս բաղադրատոմսում կաթնաշոռը լավ համադրվում է շոկոլադի և խտացրած կաթի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ կաթնաշոռ;
- - 1 բանկա խտացրած կաթ;
- - 230 գ շաքար;
- - 160 գ ալյուր;
- - 125 գ կարագ;
- - 100 գ շոկոլադ;
- - 3 ձու + 2;
- - վանիլային շաքար, մի պտղունց աղ, փխրեցուցիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես կարագը հանեք սառնարանից, որպեսզի փափկի: Կարագը տրորել շաքարով և մի պտղունց աղով, մեկ առ մեկ հարել ձվերի մեջ, ավելացնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում հալված շոկոլադ, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, փոքր մասերում ավելացնել ալյուր, հարել:
Քայլ 2
Կաթնաշոռը տրորեք պատառաքաղով, ցանկալի է այն քսել նուրբ մաղով, տրորել վանիլով և 2 ձվով, ավելացնել 1 տուփ խտացրած կաթ, հարել, ավելացնել 1 գդալ ալյուր, կրկին հարել զանգվածը:
Քայլ 3
Թխելու ամանը ծածկեք թխում թղթի վրա, մեջը լցրեք շոկոլադե խմորի 1/3 մասը: Դրանից հետո 6 ճաշի գդալ կաթնաշոռի զանգված դրեք միմյանցից կարճ հեռավորության վրա: Յուրաքանչյուր շրջանակի վրա լցնել մի գդալ շոկոլադե խմոր և շարունակել մինչև խմորի վերջը: Ինչպես հասկանում եք, շոկոլադ-կաթնաշոռով տորթը պատրաստվում է հանրաճանաչ Zebra տորթ պատրաստելու սկզբունքի համաձայն:
Քայլ 4
Խմորի վերևի երկայնքով դանակով նկարեք զիգզագ գծեր ՝ ստեղծելով օրինակ, պարզապես չհասեք ներքևի շոկոլադե շերտին: Ուտեստը դնել ջեռոցի մեջ, թխել շոկոլադ-կաթնաշոռային տորթ մոտ 40-50 րոպե ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում:
