Կան շատ գուրմաններ, ովքեր գնահատում են կաթնաշոռ պարունակող թխած ապրանքները: Կաթնաշոռը կարկանդակները ազատում է շաքարային քաղցրությունից և տալիս նրանց հատուկ համ, դարձնում թխած ապրանքները նուրբ և նուրբ: Կաթնաշոռի համար համապատասխան են այնպիսի հավելումներ, ինչպիսիք են վանիլինը, կիտրոնի համը, չամիչը, որոնք կարող են փոխվել `կախված ճաշատեսակում առկա այլ բաղադրիչների համից: Ինչպես գիտեք, կաթնաշոռը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, կալցիում, ֆոսֆոր, ինչը նույնպես գրավում է առողջ սննդի կողմնակիցներին:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմքի համար
- - կարագ 82, 5% 250 գ
- - ցորենի ալյուր 400 գ
- - հատիկավոր շաքար 90 գ
- - չոր կակաոյի փոշի 4 ճաշի գդալ
- Լրացնելու համար
- - կաթնաշոռ 18% յուղ 600 գ
- - հատիկավոր շաքար 150 գ
- - թթվասեր 20% յուղ 200 մլ
- - հավի ձու 5 հատ
- - օսլա 2 ճաշի գդալ
- - վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հանեք սառնարանից, մի փոքր տաք պահեք, մինչև այն դառնա փափուկ, ապա միացրեք շաքարի հետ և աղացրեք:
Քայլ 2
Ավելացնել կակաոյի փոշի և ալյուր: Ստացված խառնուրդը մանրակրկիտ մանրացրեք: Այն պետք է նման լինի փխրուն: Հիմքի համար դատարկը պատրաստ է:
Քայլ 3
Անջատվող ձևը դրեք մագաղաթյա թղթի կամ փայլաթիթեղի հետ և հատակը յուղով քսեք: Տեղադրեք ալյուրի փշրանքների կեսը կաղապարի մեջ:
Քայլ 4
Լցոնման համար բոլոր բաղադրիչները հարեք խառնիչով կամ բլենդերով: Theանգվածը պետք է լինի միատարր և հարթ: Ներդրեք պատրաստի միջուկը և հարթեցրեք ալյուրի փշրանքների վրա, որոնք առկա են տեսքով:
Քայլ 5
Կաթնաշոռի միջուկը ծածկել ալյուրի փշրանքների մյուս կեսով: Preեռոցը տաքացրեք 170˚C ջերմաստիճանում, կարկանդակը դրեք դրա մեջ և թխեք 55-60 րոպե:
Քայլ 6
Տորթը վառարանից հանելուց հետո լավ հովացրեք ՝ առանց բորբոսից հանելու: Cakeարդարել տորթը շոկոլադե չիպսերով:
