Marshmallow տորթը նուրբ ու քաղցր վերաբերմունք է, որը հեշտ է պատրաստել տանը: Ընթացքում ներգրավեք երեխաներին. Նրանք սովորաբար շատ են սիրում ճարպակալները կտորների մեջ դնել և դնել ուտեստի վրա ՝ կրեմով քսել: Տորթը էլ ավելի համեղ դարձնելու համար ավելացնել ընկույզ, շոկոլադ, թարմ հատապտուղներ կամ մրգեր:
Կրեմով և ընկույզով տորթ
Մարշալլոյի տորթի առավելությունը դրա պատրաստման հեշտությունն է: Այս աղանդերը չի պահանջում թխել, բայց այն պետք է նախապես պատրաստել: Որպեսզի տորթը լավ հագեցած լինի կրեմով և չչորանա, թող մնա սառնարանում առնվազն մեկ օր:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 կգ մարշալլա;
- 400 գ պատիճ ընկույզ;
- 100 գ շաքարավազի թխվածքաբլիթներ;
- 2 ձու;
- 1 բաժակ կաթ;
- 1 tbsp. մի գդալ ալյուր;
- 4 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- մի պտղունց վանիլին;
- 1 tbsp. մի գդալ քերած կիտրոնի համով:
Մարշալլոուսները կիսեք կիսով չափ, և ապա կտրեք յուրաքանչյուրը երկայնքով կիսով չափ: Ընկույզներն ու թխվածքաբլիթները մանրացրեք բլենդերով կամ հավանգով և մանրակրկիտ խառնեք: Խնայեք ընկույզի մի քանի գեղեցիկ կիսամյակներ զարդարման համար: Քսել կիտրոնի համը:
Պատրաստել կրեմ Ձվերը մանրակրկիտ տրորել շաքարով և վանիլով, ավելացնել ալյուրը և լցնել տաքացրած կաթը: Խառնելիս կրեմը եփեք թույլ կրակի վրա ՝ քսելով կտորները: Երբ կրեմը թանձրանա, հանեք այն վառարանից և դրեք սառնարան:
Կլոր ձեւը ծածկեք մագաղաթյա թղթի վրա: Ձուլեք ներքևի ձևը մարշալլոյի շերտերով, դրանք հնարավորինս ամուր դասավորելով: Կրեմը տարածեք մարշալլոյի վրա և շաղ տալ ընկույզի և թխվածքաբլիթի խառնուրդով, որին հաջորդում է կիտրոնի մի փոքր համ: Կրկնեք շերտերը երկու-երեք անգամ: Տորթը լցնել մնացած կրեմով և զարդարել մարշալլոյի գագաթներով և ընկույզով կիսով չափ: Տեղադրեք բորբոսը սառնարանում:
Մրգային մարշալով տորթ
Այս տորթը կարելի է պատրաստել տարբեր մրգերով: Ելակի փոխարեն օգտագործեք բարակ կտրտած քաղցր նարինջներ, պահածոյացված արքայախնձորներ կամ դեղձեր:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 կգ վանիլային մարշալլա;
- 0.5 բաժակ լոռամրգի խիտ ջեմ;
- 500 մլ ծանր կրեմ;
- 0.5 բաժակ թակած ընկույզ;
- 200 գ հասած ելակ;
- 50 գ սպիտակ շոկոլադ:
Կտրեք մարշալլոնները բարակ կտորների մեջ: Որպեսզի դրանք ավելի հեշտ կտրվեն, դանակը պարբերաբար թաթախեք տաք ջրի մեջ: Ելակները բարակ կտրատեք: Կրեմը հարել ուժեղ փրփուրի մեջ: Ընկույզը տապակել չոր տապակի մեջ և մանրացնել հավանգի մեջ կոպիտ փշրանքների մեջ:
Տեղադրեք մարշալլոյի շերտ հարթ ափսեի վրա, խոզանակեք հարած սերուցքով և ցանել թակած ընկույզով: Վերեւից տարածեք լոռամրգի մուրաբան եւ տարածեք ելակի շերտերը: Կրկնեք շերտերը 3-4 անգամ: Վերջին շերտի մեջ դրեք մարշալլոյի գագաթները, որպեսզի տորթը գեղեցիկ տեսք ունենա: Ապրանքը դրեք սառնարանում 8-10 ժամ:
Տորթը մատուցելուց առաջ կարող եք զարդարել սպիտակ շոկոլադով: Շոգեխաշել այն, լցնել խմորեղենի ներարկիչի կամ կտրված անկյունով տոպրակի մեջ: Կատարեք հարվածներ և զիգզագներ մակերեսին, թող շոկոլադը կարծրանա:
