Ընկույզի տորթ թխելը շատ ավելի հեշտ է, քան շատ այլ խմորեղեններ: Այստեղ ամենամեծ ծախսերը ծախսվում են թխվածքաբլիթ պատրաստելու վրա. Սերուցք պատրաստելու անհրաժեշտություն ընդհանրապես չկա, և շոկոլադե գանաշը պատրաստվում է նույնքան հեշտ, որքան տանձը խփելը: Արդյունքում, տորթը շատ հարուստ և շատ համեղ է ստացվում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկույզի տորթ թխելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. Հինգ ձու, կես բաժակ թակած ընկույզ, 150 գրամ պրեմիում ալյուր, մի բաժակ շաքար, 120 մլ կաթ, մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, հարյուր գրամ քերած շոկոլադ, 140 մլ սերուցք և բանկա խաշած խտացրած կաթ:
Քայլ 2
Ընկույզով տորթ պատրաստելու համար նախ անհրաժեշտ է խմոր պատրաստել: Դա անելու համար վերցրեք ձվերը և դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Դեղնուցները հարեք կաթով և կարագով, այնտեղ ավելացրեք ալյուր և ընկույզներ և խառնեք այն բոլորը, մինչև որ հարթ դառնա: Սպիտակներն ու շաքարավազը հարիչով հարեք առանձին `ուժեղ փրփուր ստեղծելու համար: Այժմ դուք պետք է միավորեք երկու խառնուրդները: Դա անելու համար խմորի կեսը դրեք սպիտակուցների ամանի մեջ և նրբորեն հունցեք շարժումներով ներքևից վերև: Դրանից հետո ավելացրեք մնացածը և նորից խառնեք:
Քայլ 3
Ընկույզի տորթ թխելու համար հարկավոր է յուղել թխում ուտեստը և խմորը դնել դրա մեջ: Թխել խմորը մեկ ժամ տաքացրած ջեռոցում: Դրանից հետո տորթը թող տաքանա տասը րոպե բաց վառարանում: Հետագա խտացրած կաթ: Coverածկեք երկրորդ կեսով:
Քայլ 4
Ընկույզի տորթ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել գանաչ: Դա անելու համար եփեք կրեմը և հանեք կրակից: Կրեմին ավելացնել քերած շոկոլադ և հարել մինչև շոկոլադը հալվի: Այժմ գանաշը լցրեք տորթի վրա, վերևից շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով և թող մնա սառնարանում մոտ չորս ժամ: Ամեն ինչ պատրաստ է:
