Կաղամբի և խոզապուխտի անսովոր համադրությունը հանգեցնում է գերազանց կողմնակի ճաշատեսակի, որը կարելի է մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով կամ բրնձով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 գլուխ կաղամբ
- - 1 գազար
- - 300 գ խոզապուխտ
- - 2 լոլիկ
- - 1 սոխ
- - համտեսել աղ, շաքար, սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբի գլուխը պետք է մանր կտրատել և ձեռքերով թույլ քամել, որպեսզի կաղամբն ավելի մեղմ դառնա:
Քայլ 2
Սոխը պետք է կտրել օղակների, գազարը ՝ կտորների:
Քայլ 3
Լոլիկը կտրեց խորանարդի, իսկ խոզապուխտը ՝ փոքր կտորների:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղը, տաքացնել այն և ավելացնել կաղամբը: Տապակել այն ուժեղ կրակի վրա մի քանի րոպե, հիշելով, որ պետք է այն շրջել, որպեսզի չայրվի:
Քայլ 5
Դրանից հետո շոգեխաշելիս ավելացնել սոխի օղակներ և գազարի կտորներ: Խառնել ամեն ինչ և տապակել միջին ջերմության վրա 4-6 րոպե:
Քայլ 6
Հաջորդը, դուք պետք է դնեք լոլիկ, աղ, համեմունքներ, շաքար, պղպեղ: Կարող եք նաեւ դափնու տերեւ նետել: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն, ծածկվեն և եփվեն 30 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Քայլ 7
Timeամանակի ավարտից հետո անհրաժեշտ է խոզապուխտի կտորներ ավելացնել կաղամբին, նորից ծածկել և շարունակել եփ գալ եւս 10-12 րոպե:
Քայլ 8
Դրանից հետո անջատեք վառարանը, թող կողմնակի ուտեստը եփվի և մատուցեք:
