Մակարոնեղեն կաթսա աղացած միսով, պանիրով և տոմատի սոուսով: Ըստ էության, ziti մակարոնեղենի կաթսա լազանի պարզեցված տարբերակն է: Լազանայի սավանների փոխարեն անընդմեջ շարված են գլանային մակարոնեղեն, որոնք կոչվում են ziti: Սրտանց ու համեղ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Տասը մատուցումների համար.
- - 1,5 լիտր լոլիկի սոուս;
- - 500 գ ziti մակարոնեղեն;
- - 500 գ նիհար աղացած տավարի միս;
- - 150 գ փափուկ պանիր;
- - 150 գ մոցարելլա պանիր;
- - 1 սոխ;
- - 1, 5 բաժակ թթվասեր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ քերած պարմեզան պանիր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, 8-10 րոպե եփեք ziti գլանափաթեթները աղով եռացրած ջրի մեջ (տե՛ս ձեր մակարոնեղենի փաթեթավորման ցուցումները): Դրանից հետո դրանք ծալեք քամոցով, թող ամբողջ ջուրը թափվի:
Քայլ 2
Խոշոր տապակի կամ կաթսայի մեջ կարմրացրեք թակած սոխը և նիհար աղացած տավարի միսը միջին կրակի վրա: Ավելացնել տոմատի սոուս և եփ գալ 15 րոպե: Պատրաստի լոլիկի սպագետտի սոուսը սովորաբար վաճառվում է 750 մլ տարաների մեջ: Բայց կարող եք աղացած միսը սոխով շոգեխաշել ջրի, տոմատի մածուկի և համեմունքների խառնուրդի մեջ `ըստ ճաշակի: Այլընտրանքորեն, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական լոլիկի սոուսը ՝ օգտագործելով թարմ լոլիկ:
Քայլ 3
Թխում ուտեստը պատել կարագով, պատրաստի բաղադրիչները շարել շերտերի մեջ. Նախ ՝ եփած մակարոնեղենի կեսը, ապա փափուկ պանրի կտորներ, թթվասեր, մսի տոմատի սոուսի կես, կրկին մակարոնեղենի կես, մոցարելլա պանիր, կտրատած շերտ: Այս ամենը լցրեք լոլիկի մսի մնացած սոուսով: Վրան ցանել քերած պարմեզան պանիրը: Տեղադրեք ուտեստը վառարանում:
Քայլ 4
Itiիտի մակարոնեղենով կաթսա եփում են մոտ 30 րոպե 180 աստիճանով ջեռոցում: Այս ընթացքում պանիրը պետք է լավ կարմրի: Heartառայել այս սրտանց տապակը տաք վիճակում:
