Այս բանջարեղենային նրբաբլիթները կատարյալ, թեթև, բայց հագեցած ամառային նախաճաշ են: Serառայել դրանք բնական մածունով և թույլ աղած սաղմոնով. Անտարբեր ոչ ոք չի լինի:
Դա անհրաժեշտ է
- 16 նրբաբլիթի համար.
- - 700 գ ցուկկինի;
- - 700 գ դդում;
- - 200 գ ռիկոտա;
- - 2 ձու;
- - 4 ճաշի գդալ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - համտեսել խոտաբույսեր և սխտոր;
- - տապակելու համար բույր չունեցող բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդմիկը և դդումը քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչի վրա և լավ քամել հյութը: Փորձեք հնարավորինս քամել, հակառակ դեպքում նրբաբլիթները կստանան արյունոտ ու ջրալի: Եվ համոզվեք, որ դդումն ունի պայծառ ու արտահայտիչ համ, քանի որ ցուկկինը գրեթե անճաշակ է:
Քայլ 2
Քերած բանջարեղենը խառնել ձվի, ռիկոտայի և ալյուրի հետ (թույլատրվում է ամբողջական հացահատիկի ալյուրը փոխարինել բարձրագույն դասարանի սովորական ցորենով): Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Բացի այդ, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած կանաչիները (չոր կամ թարմ) և սխտոր:
Քայլ 3
Տաքացրեք մի քիչ բուրավետ բուսական յուղ խիտ չկպչող տապակի մեջ: Խմորը մի ճաշի գդալով տարածեք տաք մակերեսի վրա, թեթեւակի սեղմելով փոքր տորթեր պատրաստելու համար:
Քայլ 4
Տապակել միջին կրակի վրա մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույնը: Կարող եք միանգամից ուտել, կամ կարող եք այն հովացնել և տանել ձեզ հետ խնջույքի:
