Հատապտուղով ժելե տարտետները հիանալի աղանդեր են, և ոչ միայն երեխաների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Tartlets- ի համար.
- - 300 գ ալյուր;
- - 3 դեղնուց;
- - 100 գ շաքար;
- - 200 գ կարագ:
- Լրացնելու համար.
- - 4-5 դեղձ;
- - 2 բաժակ ջուր,
- - 0.5 բաժակ հատապտուղ օշարակ;
- - 3 ճաշի գդալ ժելատին:
- Հարդարման համար.
- - հատապտուղներ (համտեսել);
- - հարած սերուցք;
- - անանուխի տերեւներ (կիտրոնի բալասան):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել, ավելացնել խորանարդապատ կարագ, շաքար: Ձեռքերով խառնեք ամեն ինչ, մինչեւ նուրբ փշրանքներ առաջանան: Դրանից հետո ավելացրեք դեղնուցները և փոխարինեք խմորը: Խմորը փաթաթեք սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում 30-40 րոպե:
Քայլ 2
Սառեցրած խմորը գլորում ենք 3-4 մմ հաստության շերտի մեջ, կտրեք ձևերի տրամագծին հավասար շրջանակներ: Ձուլեք յուղերը կարագով, փռեք խմորի շրջանակները, ամուր սեղմեք ձևերի հատակին և պատերին:
Քայլ 3
Վերեւից դրեք մագաղաթյա թղթի շրջանակ եւ ծածկեք կաղապարները ոլոռով: Տապակել կարտոֆիլը 10-15 րոպե տաքացնելով 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Դրանից հետո հանեք ոլոռը և թխեք ևս 5-7 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն, սառը:
Քայլ 4
1/4 բաժակ ջուր լցնել ժելատինի վրա և թողնել, որ այտուցվի 20-30 րոպե: Glassesեռուցեք երկու բաժակ ջուր, լցրեք հատապտուղների օշարակի մեջ և եփեք 1-2 րոպե: Geելատինը լուծեք հատապտուղների օշարակի մեջ, հովացեք սենյակային ջերմաստիճանում և խոզանակով քսեք tartlets- ի ներքին մակերեսը, դրեք սառնարանում և թույլ տվեք:
Քայլ 5
Դեղձը մանրակրկիտ լվացեք, միսը կտրեք փոսերից և կտրեք շերտ: Դեղձի կտորները լցնել տարտետի մեջ, լցնել հատապտուղի ժելե և դնել սառնարան 2-3 ժամ, մինչև ամբողջովին ամրացվի: Gարդարեք հատապտուղներով, հարած սերուցքով, կիտրոնի բալասանով կամ անանուխի տերևներով:
