Պանրի կաթսա կարելի է պատրաստել որպես հիմնական ուտեստ: Գարեջուրը և համեմունքները անխափան համ և բույր կավելացնեն կաթսայում: Բաղադրիչների նշված քանակը բավարար է 6 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կոշտ պանիր - 250 գ;
- - կաթ 2, 5% - 200 մլ;
- - մուգ գարեջուր - 200 մլ;
- - կարագ - 1 tbsp. լ.
- - ձու - 4 հատ;
- - հնացած ցորենի հաց - 8 կտոր;
- - հացի փշրանքներ - 2 tbsp. լ.
- - մանանեխի փոշի - 0.5 թեյի գդալ;
- - չաման - 1 թեյի գդալ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Դեղնուցները տրորեք աղով, կարիմի սերմերով և մանանեխով: Կաթը լցնել խառնուրդի մեջ և հարել հարիչով:
Քայլ 2
Կտրեք պանիրը խորանարդի մեջ: Կտրեք ընդերքը հացից, կտրեք հացը խորանարդի մեջ: Միացրեք հացն ու պանիրը, լցրեք ձվի կաթի խառնուրդի վրա: Թողեք այն 5 րոպե, որպեսզի հացը թրջվի, ապա լցրեք գարեջրի մեջ:
Քայլ 3
Ձվի սպիտակուցները հարել կայուն փրփուրի մեջ, միավորել հացի և պանրի հետ: Նրբորեն խառնել:
Քայլ 4
Տապակած տապը յուղով յուղել, հացաթխել պանրի խառնուրդը: Տարածեք հավասարապես: Վերևից լցնել կարագի կտորներով և ցանել պաքսիմատով: Թխել ջեռոցում 25-30 րոպե 180 աստիճանով: Պանրով կաթսա պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
