Անհնար է չսիրել Նապոլեոնի տորթը: Deliciousամանակի ընթացքում այս համեղ ուտեստը պատրաստելու համար ավելի ու ավելի շատ բաղադրատոմսեր կան: Մենք կունենանք մեր սեփականը: Մենք կխուսափենք սերուցք և խմոր պատրաստելու դժվարություններից `գարեջրի նման բաղադրիչի ավելացման շնորհիվ:
Դա անհրաժեշտ է
- կաթ - 1 լ;
- ալյուր - 550 գ;
- ձու - 7 հատ;
- մարգարին - 350 գ;
- գարեջուր - 1 բաժակ;
- կարագ - 200 գ;
- շաքար - 2 բաժակ;
- վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարգարին հալեցնել թույլ կրակի վրա: Ավելացնել ալյուր և գարեջուր, ապա հունցել փափուկ խմոր: Ստացված խմորը բաժանել նույն չափի 10 գնդի:
Քայլ 2
Յուրաքանչյուրը գլորում է թխում թղթի առանձին թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր տորթ պատառաքաղով ծակեք մի քանի տեղ:
Քայլ 3
Խմորի թերթիկը տեղափոխել թխելու թերթիկ և տաքացնել ջեռոցը 190 oC, թխել մինչև ոսկե դարչնագույն: Կրկնեք այս գործընթացը բոլոր մյուս տորթերի հետ:
Քայլ 4
Մինչ տորթերը սառչում են, պատրաստեք կրեմը: Ձվերն ու հատիկավոր շաքարավազը տրորեք ալյուրով և մի պտղունց վանիլով: Կաթի կեսը ավելացնել խառնուրդին և լավ հարել այնպես, որ մնացորդներ չմնան:
Քայլ 5
Լցնել ամբողջ խառնուրդը փոքր մասերում մի կաթսայում տաքացրած կաթի մի մասի մեջ: Խառնուրդը բերեք եռալով ՝ անընդհատ խառնելով, և ապա հովացրեք: Ավելացնել փափկեցրած կարագը և հարել սերուցքը:
Քայլ 6
Ստացված կրեմը տարածեք բոլոր տորթերի վրա ՝ դրանք աստիճանաբար դասավորելով միմյանց վրա: Նապոլեոնյան տորթի ավանակ պատրաստելու համար կարող եք վերևից մի փոքր քաշ դնել: Դրանից հետո շաղ տալ այն փշրանքներով և տեղադրել սառնարանում 10 ժամ, որպեսզի ներծծվի:
Քայլ 7
Պատրաստի Նապոլեոնի տորթը կարող եք սեղանին մատուցել գարեջրի վրա ՝ զարդարված վարդերով, հատապտուղներով կամ ծիրանի կտորներով, տանձով և խնձորով:
