Այս թեթեւ, անուշաբույր ապուրը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր մտածում են իրենց սննդակարգի մասին և միևնույն ժամանակ սիրում են բազմազանությունը: Այն պատրաստվում է շատ պարզ:
Դա անհրաժեշտ է
- 1 մեծ կամ 2 միջին հասած լոլիկ
- կաթ 50-70 մլ,
- կրեմ 50 մլ, կարող եք վերցնել 10% կամ 15%, կամ 30 մլ 20% կրեմ,
- 1/4 խոշոր սոխ,
- ցորենի ալյուր - կես ճաշի գդալ,
- կարագ - 1 ճաշի գդալ,
- ռեհան տերև զարդարման համար,
- համեմունքներ (աղացած կոճապղպեղ, չոր ռեհան, սեւ պղպեղ կամ որևէ այլ համեմունքներ),
- 1/2 թեյի գդալ շաքար (ըստ ցանկության)
- Տապակելու համար բաջետի և ձիթապտղի յուղի 2-3 կտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոլիկները մի քանի վայրկյան թաթախեք եռացող ջրի մեջ, կտրեք մաշկը և հանեք այն: Կլպած լոլիկը կտրեց խոշոր խորանարդի մեջ և կաթսայի մեջ դրեց թույլ կրակի վրա մոտ 10 րոպե: Կարիք չկա ջուր կամ յուղ ավելացնել:
Քայլ 2
Տապակել սոխը խորը տապակի մեջ, մինչև փափկի: Դրա համար օգտագործեք կարագի կեսը (1/2 ճաշի գդալ):
Քայլ 3
Սոխին ավելացնել լոլիկ, եփ գալ տապակի մեջ 3-5 րոպե, ապա ամեն ինչ մանրացնել բլենդերով:
Քայլ 4
Տապակել ալյուրը նույն տապակի մեջ մի քանի րոպե: Կաթը խառնել առանձին ամանի մեջ և տաքացնել, բայց մի եռացրեք: Ավելացնել ալյուրին և եփել այնքան ժամանակ, երբ այն խառնի անընդհատ
Քայլ 5
Խտացրած սոուսին ավելացնել բանջարեղենի խյուսը, ավելացնել չոր մանրացված ռեհանն ու տաքացնել 3 րոպե: Կարելի է ավելացնել 1/2 թեյի գդալ շաքար: Ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ և կոճապղպեղ:
Քայլ 6
Բագրերը բարակ կտրտեք, թույլ տապակեք ձիթապտղի յուղով, ցողեք չոր ռեհանով: Պատրաստի ապուրը լցնել թուրինայի մեջ, զարդարել սերուցքով, ռեհան տերևներով, կողքի ափսեի մեջ դնել քրուտոններ:
