Պատրաստել թթվասերի մեջ շոգեխաշած խոշոր եղջերավոր ձու: Theաշատեսակը լավ համ ունի և պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Ի դեպ, տարածված կարծիք կա, որ խոշոր եղջերավոր անասունները բարձրացնում են պոտենցիան և բուժիչ ազդեցություն ունենում ամբողջ մարմնի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուլի ձու - 4-5 հատ;
- - սոխ - 1-2 մեծ գլուխ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- - թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- - թարմ սամիթ և մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան խոշոր եղջերավոր անասուն ձու պատրաստելը, պետք է պատրաստել շոգեխաշել հատուկ համն ու հոտը վերացնելու համար: Դա անելու համար կտրեք ամորձիները երկայնական գծի երկայնքով `0,5 սմ խորության վրա, այնուհետև քաշեք մաշկը և զգուշորեն տարանջատեք ձվերից: Carefullyգուշորեն մաքրեք, որպեսզի խուսափեք ամորձու նուրբ հյուսվածքը վնասելուց:
Քայլ 2
Կլպած ամորձիները կտրեք երկու մասի: Նրանցից յուրաքանչյուրը բաժանեք երկայնական շերտերի: Պատրաստված կտորները ողողեք հոսող ջրի տակ ՝ հեռացնելով մնացած սերմը: Խոշոր եղջերավոր անասունների ձվերի նախնական բուժումը կվերացնի արտադրանքի հատուկ հոտը: Եփելուց առաջ կարող եք ներծծել նաեւ խոշոր եղջերավորի ձու ՝ 10-15 րոպե սառը ջուր լցնելով:
Քայլ 3
Կլպած ու կտրած խոշոր եղջերավոր ձվերը եփել 7-8 րոպե աղած եռացող ջրի մեջ: Եթե ջրի մեջ մի քանի դափնու տերեւ ավելացնեք, խոշոր եղջերավոր կենդանիների համը մի փոքր նման կլինի անտառային սնկերի համին: Խտացրեք տապակը և ողողեք ձվերը եռացող ջրով:
Քայլ 4
Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Մի փոքր բուսայուղ լցնել տաք տապակի մեջ և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն: Սոխին ավելացնել սեւ պղպեղ: Համեմը և չամանը, ինչպիսիք են համեմը և չամանը, լավ են համակցվում խոշոր եղջերավոր կենդանիների ձվերի հետ:
Քայլ 5
Նյութի մանր կտրեք թարմ մաղադանոսը և սամիթը և ավելացրեք թավայի մեջ մնացած բաղադրիչներով: Միայն դրանից հետո եփած եղջերու ձվերը տեղափոխեք տապակի մեջ: Անհրաժեշտ է տապակել դրանք, մինչեւ կարմրավուն երանգ հայտնվի:
Քայլ 6
Տավարի տապակած ձվերը հիանալի տնական ուտեստ են: Այնուամենայնիվ, եթե դրան մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր ավելացնեք և բառացիորեն 5 րոպե եփեք կափարիչի տակ, թթվասերի սոուսի մեջ կստանաք գերազանց շոգեխաշած ձու:
Քայլ 7
Տավարի տապակած ձվերը լավ համադրվում են խաշած կարտոֆիլի և կարտոֆիլի պյուրեի հետ: Խաշած եղջերու ձվերը կարելի է մատուցել գրեթե ցանկացած բանջարեղենի կամ հացահատիկի կողմնակի ուտեստի ՝ մակարոնեղենի հետ: Servingարդարելուց առաջ զարդարեք թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով:
