Թվացյալ բոլորովին այլ ապրանքների զարմանալի համադրությունը այս աղցանը շատ համեղ է դարձնում: Դուք կարող եք փոխել աղցանի համը `սոուսը լցնելուց առաջ դրան ավելացնելով խաշած ծովախեցգետին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 հավի կրծքի ֆիլե;
- - մեկ հասած մանգո;
- - 100 գ երիտասարդ սպանախ - 6 փունջ;
- - 2, 5 բաժակ հավի արգանակ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
- Սոուսի համար.
- - ½ բաժակ կոպիտ թակած տապակած պնդուկներ;
- - նուրբ քերած կիտրոնի համ ու 1 կիտրոնի հյութ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- - 2 թեյի գդալ քնջութի յուղ;
- - 2 tbsp. հեղուկ մեղրի գդալներ;
- - 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք հավի կրծքերը կաթսայի մեջ և կիտրոնի հյութ: Եռացնել, ապա եփել 20 րոպե: Հավը կտրատած գդալով տեղափոխեք ափսեի մեջ և թող սառչի:
Քայլ 2
Հավի կրծքերը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Մանգոն կիսով չափ կիսեք և հանեք փոսը: Կլպեք մանգոյի միջուկը և կտրեք փոքր շերտ: Մի ամանի մեջ միացրեք մանգոն, հավի կտորները և սպանախի տերևները:
Քայլ 3
Սոուսի համար սափորի մեջ միացրեք արեւածաղկի և քնջութի յուղը, կիտրոնի համը և կիտրոնի հյութը, մեղրը և սոյայի սոուսը: Addամանակ առ ժամանակ խառնելով ավելացնել տապակած ընկույզը: Եթե պնդուկ չեք գտնում, օգտագործեք ընկույզ: Ընկույզներն առանց յուղի տապակել ծանր հատակով տապակի մեջ 5 րոպե թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ թափահարելով տապակը:
Քայլ 4
Մեղրի սոուսը լցնել հավի, մանգոյի և սպանախի վրա: Թեթև խառնեք բոլոր բաղադրիչները: Աղցան բաժանել չորս մասի և մատուցել:
